|
三伏天是“最難熬的50天”，也是“容易生病的50天”！ 2016年7月17日~7月26日 ：為初伏 10 天 2016年7月27日~8月15日 ：為中伏 20 天 2016年8月16日~8月25日 ：為末伏 10 天 三伏天本身很炎熱，外加我們身體出汗多，消耗大，很容易出現(xiàn)疲勞、消化功能減退的情況。很多“病根兒”都是三伏天落下的，我們身邊有一些人覺得天氣熱，愛吃冷飲，又不加節(jié)制，久而久之就造成了胃寒，生出了胃?。∷赃@些人夏天一過，總是胃痛、消化不好，還找不到原因，其實這就是三伏天落下的病根兒！ 三伏天不同于平日，天氣熱身體消耗大，飲食上要記住“三三”法則！ “頭伏羊肉，二伏雞，三伏要吃金豬蹄?！?/span> 把羊肉這種常見的冬令補品放在三伏天來吃，其實是很有“講究”的。 現(xiàn)在人們太貪涼了，冷飲一杯接一杯，空調(diào)一吹一整天。這時疾病也來了，比如冷飲刺激胃腸，造成消化道功能紊亂，空調(diào)則會帶來全身肌肉關(guān)節(jié)疼痛。這個時候適當(dāng)吃點暖性的羊肉，有利于發(fā)散滯留在體內(nèi)的寒氣，疏通筋脈。如果你整晚地吹空調(diào)，早上起來覺得頭很痛，飲食中吃點羊肉就緩解了。 三伏天，為什么要吃雞肉這些高脂高蛋白的食物呢？
這是因為人在三伏天時，體力消耗增大，會損失不少蛋白質(zhì)氨基酸，適當(dāng)吃些雞肉等高蛋白的食物，有助補充體力，挺過這段難熬的日子。雞肉中含有大量蛋白質(zhì)的，非常適宜人體消化，很容易被人體吸收利用，幫助恢復(fù)體力！
三伏天出汗多，人體中各種維生素（維他命）損失也多，這時候吃點豬蹄，可以很好的補充維生素，提高身體免疫力。
豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。 中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味苦，有清熱解暑、清心除煩、健脾開胃、益氣解乏、益腎利尿的作用。如果發(fā)現(xiàn)自己身上長痱子，就可以在餐桌上加入苦瓜。 絲瓜性寒，具有消暑利腸、祛風(fēng)化痰、涼血解毒的功效。如果出現(xiàn)痰喘咳嗽、熱病煩渴等也不妨試試吃點絲瓜來緩解。 冬瓜能清熱化痰，除煩止渴，降火解毒、利尿消腫。而且冬瓜含水量較多，還可以起到增進食欲的作用。 三伏天可以適當(dāng)吃點薄荷葉，比如煮綠豆湯的時候加點薄荷葉，這樣熬出來的綠豆湯，喝起來真的沁人心脾。
大家最熟悉的就是藿香正氣水了，不太好喝。其實可以把藿香作為香料來使用。平時在燒菜時，加點藿香葉，可以有效預(yù)防中暑，又增加了鹵菜的香味，比吃藥強多了，一舉兩得。 三伏天食用可以增加食欲。也可以用來做綠豆湯，跟薄荷葉一樣，煮綠豆湯時放一點，增強消暑功能。 要說三伏天解暑湯，當(dāng)屬海帶綠豆湯了。喝那碧綠澄清的湯，消暑效果最好了。除了綠豆，還可以加入少量海帶絲，對夏天消化不良有一定作用。 ▲海帶綠豆湯 冬瓜水分大、熱量低，還有利尿消腫的作用。這碗湯羹很適合下午茶，晾涼吃，爽口解渴、消暑生津。 白扁豆對于脾胃虛弱、消化不佳有很好的功效，先和薏米用水浸泡2~4小時(各50克，放在冰箱中浸泡)，然后和50克綠豆混合，放入砂鍋，倒入6~8倍水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮1小時，薏米和扁豆煮軟爛，吃的時候放點糖或蜂蜜。 “頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋?！?/span> 頭伏吃餃子，餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。 營養(yǎng)專家認(rèn)為，伏天不能熱補或溫補，最好平補，餃子正適合平補，餃子含糖類、B族維生素、多種礦物質(zhì)等，營養(yǎng)豐富、容易消化。 中伏是三伏天中最熱之時，用新小麥磨成面粉煮湯吃，吃后出一身汗，新糧營養(yǎng)豐富，發(fā)汗可以驅(qū)逐腠理之外邪。 到了三伏的時候，人體消耗已經(jīng)到了一定程度，該瘦的人都已經(jīng)消瘦了很多。所以，這個時候要適當(dāng)多補充營養(yǎng)，恢復(fù)體力。這時如果加上雞蛋，就可以達到飲食多樣化及營養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn)。 忌納涼熬夜。很多人喜歡熬夜，從中醫(yī)角度來說，睡眠不足就是脾虛的癥狀，表明體內(nèi)濕氣過重。三伏這幾天應(yīng)該要補一個午覺，30~60分鐘都可以，過了1個小時的午覺就會影響晚上的睡眠了。 忌吃冷飲。如果怕熱，可以喝常溫的涼白開，樸素而養(yǎng)身。如果你能堅持一個三伏天不碰冰飲、雪糕，即使不專門去冬病夏治，體內(nèi)的頑固寒氣也能自己好大半，尤其是一到冬天就特別怕冷、手腳冰涼的親，記住了哦！ 很多人在進入伏天后，會感到四肢乏力、全身發(fā)困、渾身酸困、汗出過多而黏膩不爽，有時候吃東西也感覺沒有胃口，吃下去難以消化，整天肚子脹脹的。造成這一切的根本原因就是濕邪，而對付濕邪的一個很好的辦法就是洗熱水澡。 進入伏天后，大部分人就會把洗熱水澡這個習(xí)慣給排除了，覺得夏天要洗冷水才夠清涼。其實天氣越熱，濕邪越重，熱水洗澡就顯得更有必要，而且洗完以后身體會覺得神清氣爽，并不會覺得出汗難受。 |
|
|
