三高是指高血壓、高血脂、高血糖，三高人群的日常飲食要清淡、少鹽，多攝取一些有助降三高的食物可以有助于日常的調(diào)理。

吃什么可以降三高？

三高人群日常飲食吃這幾種食物有助于降三高，如：蕎麥米、碗豆、三文魚(yú)、槐米、大蒜、菜花、胡蘿卜、枸杞子、燕麥、向天果、毛豆、綠豆芽、茄子、花生、葡萄、洋蔥、芹菜、蘋(píng)果、海藻、黃瓜、玉米、山藥、銀耳、山楂、黑木耳、野菊花、決明子、桑葉。

蕎麥米

蕎麥被稱為“三降丹”長(zhǎng)期食用，可防治高血糖，高血壓，高血脂。提高免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)?？嗍w麥表皮富含蘆丁，對(duì)于降三高效果最好。

決明子

長(zhǎng)期服用可以清肝明目、防止視力模糊、降血壓、降血脂、減少膽固醇等，對(duì)于防治冠心病、高血壓都有不錯(cuò)的療效。

決明子中的大黃素葡萄糖苷、大黃素蒽酮、大黃素甲醚，具有降低膽固醇及強(qiáng)心作用。

槐米

槐米的主要功效來(lái)自于槐花中的蕓香甙（蘆丁），蕓香甙的主要作用是改善血管的彈性，所以食用槐米可以有效緩解這些細(xì)小的血管出血，而且可以改善血液的循環(huán)，起到?jīng)鲅寡淖饔茫?/span>

所以對(duì)血壓偏高，血管壁缺乏韌性的高血壓人群來(lái)說(shuō)，槐米不但可以降低血壓，而且能讓血管恢復(fù)彈性，減少中風(fēng)的概率。

菊花

含揮發(fā)油，主要有側(cè)柏酮、樟腦、龍腦、α-蒎烯、檜烯、異側(cè)柏酮、莰烯、)順一甲酸香芹酯、馬鞭蘋(píng)烯酮、月桂烯、β-蒎烯、β-倍半水芹烯、α-石竹烯等，共有50種成分，清除血脂。

野菊花對(duì)于供血不足，能顯著提高心肌對(duì)Cs(銫)的攝取量。對(duì)心肌缺血有明顯的保護(hù)作用，通過(guò)對(duì)血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑的調(diào)節(jié)，具有降低血壓的作用。

枸杞子

枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，能夠增強(qiáng)非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變，并具明顯抗衰老作用。

枸杞多糖保護(hù)受損胰島細(xì)胞，降低二荃生成量，間接降血糖高。

降低血漿及血管中丙二醛、內(nèi)皮素含量，增加降鈣素基因相關(guān)肽的釋放，防止高血壓形成；調(diào)節(jié)血管內(nèi)的甘油三酯和膽固醇含量，降低血脂。

桑葉

桑葉又名：“神仙草”

桑葉中黃酮類化合物占桑葉干重的1%~3%，主要是蘆丁、槲皮素、異槲皮苷，具有抗疲勞，提高免疫力；桑葉黃酮降低血清脂肪和抑制動(dòng)脈粥樣硬化形成的作用。

桑葉多糖，具有顯著的降血糖和抑制血脂升高的作用，降低血粘度，防止中風(fēng)；

桑葉中含有N-糖化合物(N-containing-sugars)，具有抑制血糖上升的藥理作用，可用于防治和治療糖尿病。

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