蘋(píng)果，生吃好，還是熟吃好呢？其實(shí)兩種吃法各有好處，并非外界傳言所說(shuō)那樣“蘋(píng)果煮熟了就沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)啦，吃了沒(méi)好處噠”。

• 第一， 煮熟的蘋(píng)果，丟的是大部分的維生素，但是其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，像鐵、鋅這些微量元素還是不會(huì)丟失的,特別是它富含碘，煮熟了也是能有利于防治大脖子病噠~
  

• 第二， 蘋(píng)果中富含的膳食纖維（果膠）在煮熟之后會(huì)更容易在腸道中吸附水分，有效緩解腹瀉之癥。
  
• 第三， 蘋(píng)果中所含多酚類(lèi)抗氧化物質(zhì)在加熱之后會(huì)有所增加，能夠幫助控制血糖、血脂，并且還能抑制血漿膽固醇的升高。
  

其實(shí)，對(duì)于牙齒不好使喚的“老頑童們”，容易腹瀉的“直腸子們”，還有整天被三高叨擾的心煩意燥的親們，你們都可以嘗試一下每天來(lái)個(gè)煮熟的蘋(píng)果，因?yàn)樗雀锣源嗟奶O(píng)果更適合你們~~

悄悄的告訴你哦，我們可以做咸的蘋(píng)果鯽魚(yú)湯、蘋(píng)果雪耳燉豬展湯，還可以做甜的蒸蘋(píng)果，甚至是用紅酒燴蘋(píng)果哦！

作者簡(jiǎn)介：陳蘭蘭

南方醫(yī)科大學(xué) 營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué) 碩士；國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師

廣東醫(yī)學(xué)微量元素學(xué)會(huì)理事；王興國(guó)營(yíng)養(yǎng)特訓(xùn)班5期學(xué)員

在健康管理行業(yè)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)師工作7年…現(xiàn)在還在大健康行業(yè)折騰！