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辣椒炒臘肉原料：臘肉、辣椒、老干媽、雞精。做法步驟： 第1步、臘肉洗凈放鍋中煮八分鐘。 第2步、辣椒切絲。 第3步、煮好后肥瘦肉分開切片。 第4步、鍋燒熱，放入少許油，放入肥臘肉煸得呈透明狀。 第5步、放入臘瘦肉翻炒均勻。 第6步、放入辣椒翻炒至斷生。 第7步、放入一勺老干媽翻炒均勻。 第8步、起鍋前放入少許雞精調(diào)味，關(guān)火。 第9步、成品。來自美食天下笑笑呢的作品。
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