作為一名面包控，一直喜歡搗鼓面包。今天要分享的這款香濃煉乳面包絕對是超紅的一款面包，也算是網紅款了，很多博主在推薦的，大家一定要做到愛情與面包同時擁有哦！

用料

高筋面粉 200g

細砂糖 20g

牛奶 120~130g

鹽 3g

煉乳 15g

黃油 20g

酵母 3g

涂抹材料

煉乳 20g

黃油 20g

香濃煉乳面包的做法

1.除黃油外的所有面團材料揉光滑后加入黃油揉至完全階段。（取一小塊面團用手指撐開有堅韌的不易破薄膜即可）

2.放入盆內蓋上保鮮膜發(fā)酵至面團兩倍大。（現在天氣涼了建議使用烤箱發(fā)酵檔位進行發(fā)酵，如果是烤箱沒有發(fā)酵檔位的可以使用蒸鍋，在蒸鍋內燒一鍋稍有一點燙的熱水后把裝有面團的盆放在蒸架上蓋上鍋蓋即可。）

3.涂抹材料里的黃油拿出來軟化后和煉乳一起攪拌成煉乳醬。ps：如果有煉乳是冷藏保存的請在面團發(fā)酵的時候拿出來回一下溫或者用微波爐稍微加熱一點點。發(fā)好后的面團取出排氣，搟成長方形。

4.切成四等份，涂抹上煉乳醬。

5.然后疊羅漢那樣一份疊一份的疊起來，再用切刀切饅頭的切法切成8小份。

6.戚風模具內抹薄薄一層黃油，將8等份小面團豎起來垂直貼著煙囪排入模具內。

7.蓋上保鮮膜。

8.繼續(xù)放入烤箱發(fā)酵至兩倍大后取出（這時烤箱預熱185°）涂上煉乳醬。（涂完了煉乳醬還可以加一些別的果脯、堅果之類的增加風味。可以是杏仁片葡萄干藍莓干什么的。）

9.等預熱好后就可以放面包進去烤了。溫度180°中下層烤15~20分鐘即可。烤好后取出稍微放置一會了就可以脫模了然后用保鮮袋裝好保存。

小伙伴們制作過程中如有疑慮請私信小編，小編一定會立馬回復~