1.

夏天，人出汗較多，胃酸少了，所以會(huì)降低食欲，不愛吃飯。適當(dāng)吃些酸辣味的，很開胃，而且食醋具有一定的殺菌抑菌作用。娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，富含胡蘿卜素、維生素C等，娃娃有的食療功效在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。它是從日本引進(jìn)的一款蔬菜新品種，近幾年開始在國內(nèi)受到青睞。外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當(dāng)于大白菜的四分之一到五分之一，類似大白菜的“仿真微縮版”，故可能因此被稱為娃娃菜

相比白菜，我更喜歡娃娃菜，它更甜更嫩，口感更好，烹飪方式也很的豐富。今天這道娃娃菜就非常簡(jiǎn)單，只用蒜蓉干辣椒清炒，加入點(diǎn)醋提味，鮮美中帶著點(diǎn)酸辣，嫩嫩脆脆的，口感很好哦

娃娃菜洗凈切開。

2.

干辣椒、蒜、姜洗凈分別切好備用。

3.

醬油、醋、淀粉、適量鹽和糖加少許水調(diào)成醬汁備用

4.

鍋內(nèi)熱油，倒入干辣椒、蒜和姜爆香。

5.

待香味出來后，將切好的娃娃菜倒入翻炒至軟。

6.

倒入調(diào)好的醬汁翻炒均勻。