"癌"是人類健康的一大殺手，它造成的死亡率僅次于心腦血管疾病，而且目前尚沒有治療癌癥的特效藥。所以，現(xiàn)在人們更應(yīng)該注重于防癌，尤其是在飲食方面。

大蒜被稱之為是地里長出來的青霉素，其中含有多種營養(yǎng)元素，包括大蒜素以及硒元素，而這兩種物質(zhì)在防止癌癥惡化方面有著很好的效果，因此可以幫助提高身體的免疫力。

紅棗中的維生素A、多糖、多酚類氧化物、黃酮類化合物，都有一定的抗癌作用，每天適量吃幾顆還能提高身體免疫力，對身體十分有益!

喜歡喝茶的人比那些不喝茶的人，患癌的風(fēng)險(xiǎn)大大降低了將近一半的幾率。因此，平時(shí)應(yīng)該多喝茶，無論是紅茶還是綠茶都是具有防癌效果。

獼猴桃有相當(dāng)稱心的抗癌作用，能阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的合成。它的抗癌作用還有一定的廣譜性，其所含的葉黃素，與防治前列腺癌和肺癌有關(guān)。

葡萄干葡萄干中含有一種稱為白黎盧醇的成分，它能有效地防止細(xì)胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。研究表明，在吃葡萄干的人群中，癌癥的發(fā)病率有很明顯的降低。