天津人對吃尤為重視,面也不例外,像炸醬面、撈面,哪種都不能含糊。一些面館在天津開了幾十年而屹立不倒,肯定有它的獨特之處,讓我們一起去看看。 老高亞迪板面老高的板面已經(jīng)在王串場五號路開了20年之久。作為地道的安徽人,雖然在天津待了20年,但鄉(xiāng)音未改,且“面如其人”,逸散著正宗的安徽味兒。門口的兩口大鍋各盡其用,一鍋煮面,一鍋煮湯,板面大碗八塊,小碗七塊,價格親民。一碗板面八根面條,邊壓邊煮,入鍋三分鐘就撈出來,軟硬合適。食材入味,香而不膩。 地址:王串場五號路367號-3號 時間:周一——周日 9:00-21:00 順發(fā)拉面板面天津人愛吃黃湯拉面,而順發(fā)拉面家的黃湯拉面在天津的黃湯拉面館里絕對能位列前三,從他家吃碗面出來的食客個個心滿意足,滿心舒暢。店內裝潢延續(xù)了老天津的風格,自個兒給自個兒代言。 地址:中山門一號路與中心南道交叉口旁 時間:周一至周日 05:30-22:00 勤祥居老天津衛(wèi)炸醬面這家炸醬面館搬到臺兒莊支路已經(jīng)是第9個年頭了,但不少人還是慕名前來。很多人大老遠趕過來就為了到這兒吃一口面。他家做的飯菜到底有多好吃呢?就說說他家的豬蹄吧??曜虞p輕一翻就骨肉分離,入口即化。店內布置隨性,一看就知道是天津人的風格。 地址:臺兒莊支路81號(近光華橋) 時間:11:00-14:30 17:00-21:30 大千炒面拉面大千炒面是天津人再熟悉不過的老面館,憑著好吃的炒面喂飽了無數(shù)還在上學的孩子和濱江道的上班族。最好吃的要數(shù)招牌菜“大炒面”,特別香,唯一的缺點是稍顯重口,比較油膩。 地址:岳陽道23號(近長沙路) 時間:周一至周日 10:00-22:00 這些店您都去過嗎?除此之外,您還知道天津哪些比較出名的老面館? |
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