天氣又熱又濕，總覺得沒食欲、沒精神、頭暈胸悶、關(guān)節(jié)酸脹、腸胃不舒服？

俗話說“六月債，還得快”，吹空調(diào)、喝冷飲……夏天稍不注意種下的病根，累積到秋冬發(fā)作，來勢洶洶。

夏天是人的陽氣最盛的時候，陽氣外發(fā)，氣血運行相應(yīng)地旺盛起來；豆類是種子，種子本身蘊(yùn)含著生長的力量，非常適合夏天食用。

炒白扁豆健脾化濕

白扁豆，甘，微溫。歸脾、胃經(jīng)。健脾化濕，和中消暑。

白扁豆做法非常多，平時炒菜、煮飯都可以當(dāng)做配菜加進(jìn)去，或者和粳米一起煮粥，可增添健脾之力，對于夏季腹瀉頗有效果，尤其適合中老年人食用。

記得要充分煮熟哦，生白扁豆會有輕微毒性，煮熟蒸透后會自然消失。豆腐豆芽齊上陣

黃豆，性平，味甘。歸脾、大腸經(jīng)。健脾寬中，潤燥益氣。

黃豆除了直接煮熟食用或是熬湯炒菜加進(jìn)去之外，還有各種各樣的豆類制品：黃豆芽、豆腐、豆?jié){，不僅保留了黃豆原有功效，豐富了吃法，還更易消化，大人孩子都能自在食用，不用擔(dān)心給腸胃增加負(fù)擔(dān)。紅豆不止配薏米

紅小豆，性平，味甘、酸。歸心、小腸經(jīng)。健脾消腫，利濕熱。

紅小豆單獨熬粥可以起到調(diào)節(jié)脾胃、降血脂血壓的功效。除了大家熟悉的紅豆薏米粥祛濕氣外，紅小豆還可以和百合、山藥、花生、紫米等等，搭配熬粥喝，味美又健康。

綠豆煮湯有方法

綠豆，性寒，味甘。歸心、胃經(jīng)。清熱解毒，消暑利尿。

綠豆性寒，用來消除燥熱暑氣帶來的沒食欲、沒精神，再合適不過了。綠豆湯是家家戶戶的消暑必備佳品，但是煮綠豆湯的時間長短不同，功效也有不同。

蓋上鍋蓋煮8到10分鐘，湯水煮出綠色、清澈，這時的綠豆湯清熱解毒的效果最好，但是豆子還沒有煮熟；可以再加水煮30-50分鐘，煮到豆子開花，湯變渾濁，這時的綠豆湯，有了豐富的膳食纖維，能幫助腸胃蠕動、開胃爽口。黑豆煮水補(bǔ)腎、有精神

黑豆，性平，味甘。歸脾、腎經(jīng)。補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰。

根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，有補(bǔ)腎的功效；黑豆皮為黑色，含有花青素，可以清除體內(nèi)自由基、抗氧化，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。

腎好人精神，多喝黑豆湯、黑豆粥對男性女性都有益處，有效消除夏日暑氣帶來的精神萎靡、沒活力。

豆類不貪多

豆類不宜消化，即使是健康人群也因注意食用量，每天煮粥、炒菜時放一點，全家適量補(bǔ)充即可，不可貪多，重在堅持。

生吃有隱患、熟吃更安全

吃生豆子不僅影響營養(yǎng)吸收，有的豆類含有的毒性也會隨著高溫煮熟而消失。將豆子制成豆芽、或是熬豆?jié){，不僅植酸含量會大為降低，還可以大大提高鐵、鋅、鈣的利用率，使五臟得到更好的補(bǔ)益。

多類豆子都補(bǔ)充，營養(yǎng)更均衡

豆子種類多，均衡補(bǔ)充才更健康。

“夏日吃豆勝過吃肉”，豆子的種類多，營養(yǎng)豐富，我國傳統(tǒng)飲食講究“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”，常吃豆子對身體大有好處，快快吃起來吧！