小編是陜西人，平時最喜歡吃面食了，幾乎每天都得吃上兩頓面食。平時跟朋友們去飯館聚餐也是必點面食。小編家門口就有一家面館，它家的炒面也是一絕，吃起來咸甜合適，并且面條非常筋道，且沒有粘鍋的燒焦味道。小編自家在家里也經常做炒面來吃，可是自己卻總做不好，炒出來的面條不是焦了就是味道不對。前幾天在外地開飯館的表哥來家里拜訪，小編跟他提起了這件事，他分享給了小編做炒面不粘鍋的秘訣，原來自己做的就差這1步。首先面條得提前煮個6成熟然后用油拌一下，這樣炒起來就不沾鍋了。下面小編就將具體的做法分享給大家，喜歡的寶寶們快收藏起來吧！

風味炒面

By 妃·英理

配料：

面條 200克、洋蔥 1個、柿子椒 1個、西紅柿 1個、花生油 1湯勺、豬肉 50克、蕃茄醬 2勺、糖 1勺、精鹽 2茶匙

烹飪步驟：

1.青菜洗凈切塊備用

2.提前煮熟面條過涼水撈出瀝干水分備用

3.鍋中倒入適量油，燒熱放肉片炒至變色

4.放入全部青菜不斷翻炒

5.炒至西紅柿基本化了的程度放番茄醬和糖，翻炒均勻

6.放入面條炒勻，用筷子更方便

7.最后調入鹽，炒勻即可

8.出鍋咯

烹飪小貼士：

1、西紅柿要盡量選擇大一點的；2、面條要選用粗的面條；3、洋蔥含有豐富的谷胱甘肽，進入人體后能夠抑制黑色素的形成，常吃洋蔥有助于美白肌膚；4、洋蔥含有豐富的油脂性揮發(fā)物，常吃洋蔥能夠起到預防感冒的功效；5、洋蔥含有豐富的微量元素硒，進入人體后能夠消除人體內的自由基，能夠增強細胞的活性以及代謝能力，具有防癌抗衰老的功效；6、洋蔥含有一定的鈣質元素，常吃洋蔥能夠有助于青少年的骨骼發(fā)育以及預防中老年人的骨質疏松病癥。

各位寶寶們還知道哪些炒面的做法呢？