中午不知道吃什么該怎么辦？平常的主食的做法相信很多人都嘗試過(guò)，所以肯定也會(huì)有一點(diǎn)吃膩了。對(duì)于炒面來(lái)說(shuō)，相信很多人都把他當(dāng)過(guò)午飯或者是點(diǎn)過(guò)外賣(mài)，但是一般情況下大家吃的炒面都是最傳統(tǒng)的做法，在這里我可以給你推薦一個(gè)炒面的做法，雖然這個(gè)炒面的做法是中式的做法，但是不管從樣貌還是從它的味道上來(lái)講，都有一點(diǎn)西式的味道，甚至跟意大利面有點(diǎn)像，如果傳統(tǒng)炒面的方式吃膩了的話(huà)就可以選擇這種創(chuàng)新一點(diǎn)的炒面。

其實(shí)這個(gè)炒面也并不是特別的困難，但是味道卻是十分的獨(dú)特，里面加入的有番茄所以味道還是一點(diǎn)的酸酸的口感，所以各方面來(lái)說(shuō)都很不錯(cuò)。首先準(zhǔn)備食材的話(huà)，準(zhǔn)備一個(gè)西紅柿然后準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋還有洋蔥、勺菜還有喜歡配料多的還可以再準(zhǔn)備一根火腿。把西紅柿用熱水燙一下之后把西紅柿的皮給扒了然后把西紅柿切成碎的放到碗中備用。把雞蛋打散、火腿改刀切成片，把洋蔥切成絲即可。

在平底鍋里面放入食用油，等到油熱的時(shí)候，先把打好的雞蛋放入鍋中炒熟，等到雞蛋炒熟的時(shí)候撈出備用。對(duì)于面來(lái)說(shuō)，其實(shí)無(wú)論哪一種面在這個(gè)場(chǎng)面中都會(huì)有很好的口感，因?yàn)楸旧磉@個(gè)味道就很好，把準(zhǔn)備好的面條放入滾水中，等到面煮到在鍋面飄起就說(shuō)明面已經(jīng)快熟了，因?yàn)檫@是炒面所以差不多再煮一分鐘就可以了。煮好的面條可以放到?jīng)鏊羞^(guò)一下涼水，這樣煮成的面條可能會(huì)更加的筋道，然后在炒好的時(shí)候口感就會(huì)更好。

在鍋中再添加一些油，等到油熱的時(shí)候再加入剛才切好的西紅柿和洋蔥，大概燉到西紅柿汁都出來(lái)的時(shí)候也就是洋蔥變顏色就可以加入火腿還有雞蛋了。加入這些東西以后就可以直接加入煮好的面條了，為了面更加的營(yíng)養(yǎng)所以需要加入青菜，不過(guò)這個(gè)青菜也要提前放入鍋中煮熟，面條和青菜可以一起放入，翻炒到大概面條已經(jīng)完全都被覆蓋上顏色的時(shí)候就可以調(diào)味了，加入鹽、還有生抽，攪拌均勻就可以了。這個(gè)時(shí)候就可以把面盛出來(lái)了，可以在表面再撒一些黑胡椒和香油，一份香噴噴的西紅柿炒面就做好了，接下來(lái)就可以享受美食了。