家里宴客，餐桌上必備的一定有雞肉，飯菜好不好吃，相當(dāng)于自己有沒有面子。如果能夠得到大家一致的稱贊，那可就倍兒有面子了。今天我就給大家介紹一道秘制燒雞塊，上次自用吃了我這道菜，我的朋友是隔三差五就往我家里跑，賴著不走就想吃這道菜，雖然很煩人，但也確實(shí)說明了這道菜的威力，大家也一起來學(xué)學(xué)吧！

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配料:

雞腿肉600克、土豆2個(gè)、蔥適量、姜2片、八角1個(gè)、大蒜2瓣、生抽適量、老抽適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、水適量、食用油適量

烹飪步驟:

1.準(zhǔn)備食材:把雞腿洗凈斬段，土豆去皮切塊。

2.把姜切成片，切蔥花和蒜末。

3.鍋中放適量油燒熱后，倒入雞腿翻炒變色。

4.把姜片和蔥花放進(jìn)去和雞腿炒勻。

5.調(diào)入適量的生抽、老抽和料酒翻炒均勻。

6.加入清水沒過鍋中食材把八角放進(jìn)去，大火燉煮開鍋后轉(zhuǎn)中小火燉煮15分鐘左右。

7.放入土豆塊繼續(xù)燉煮15分鐘左右至土豆熟軟。

8.待鍋內(nèi)湯汁黏稠后調(diào)入適量的鹽和雞精，撒入蒜末翻炒均勻。

9.改大火收汁即可。

10.撒上蔥花，就可以出鍋享用了！