中醫(yī)之美系列講座（26）

“燥”有消耗液體，使物質(zhì)干燥的特性。凡是人體津液不足的病中醫(yī)均稱為“燥證”，分外燥與內(nèi)燥。

外燥是外感燥邪所致。燥為秋令的主氣，立秋以后，濕氣去而燥氣至。古人說：“燥勝則干”。每至深秋，雨水較少，人們常有皮膚、眼睛、鼻腔、口腔干燥的感覺，故又稱為“秋燥”。當然，其他季節(jié)氣候干燥時，同樣也會發(fā)生燥證。

內(nèi)燥則是由于飲食失調(diào)、大病后、房室不當?shù)榷喾N因素引起。如過多進食辣椒、胡椒、大蒜、生姜等辛辣香燥食品，或進食過少，特別是長期純素飲食；大出血、劇烈的吐瀉后；或房勞過度等。

內(nèi)燥的臨床表現(xiàn)因損傷的臟腑不同而變化多端。西醫(yī)的“干燥綜合癥”（以目干、口干、皮膚干等為主癥的一種疾病，多在中老年時期發(fā)生），多屬中醫(yī)的內(nèi)燥證。

燥邪致病的特征主要有以下兩點：

●易傷肺陰：肺本性清肅，喜潤而惡燥，所以感受燥邪最易損傷肺陰。肺開竅于鼻，肺主皮毛，肺與大腸相表里，若肺陰受損則鼻腔干燥，分泌物粘稠，甚則鼻干出血；干咳少痰或無痰，痰粘難咯，或痰中帶血；大便干結(jié)等癥狀。故每到秋季或干燥的氣候里發(fā)生的氣管、支氣管炎，多表現(xiàn)為干咳，痰少而粘的燥咳。

●易傷津液：燥邪性干燥而容易耗傷人體的津液。人體的五官九竅需要津液滋潤才能發(fā)揮正常功能，當人體津液不足時，最先反應(yīng)的往往是五官九竅、全身皮膚與黏膜部位的問題。表現(xiàn)為目干、鼻干、口燥咽干、唇干皮揭、皮膚干燥甚則起皮脫屑皸裂等等；另外，老年人的皮膚瘙癢癥，也多由于血少津虧、皮膚失于濡養(yǎng)所致。如果腸道的津液不足，則表現(xiàn)為大便干結(jié)如粒。

酸味、甘味的食品多有潤燥作用，中醫(yī)稱“酸甘化陰（津）”，如大家經(jīng)常食用的蜂蜜、甘蔗、烏梅、橄欖、梨、西瓜、香蕉、百合等。

下面介紹幾種治療燥證的有效小方法：

燥咳，咳而無痰，或有少量粘痰，伴鼻干咽干者，可用川貝梨。

用梨1個（最好選酸味重一點的梨），在上1/3處切去頂部，剖開，剜去子核，加入川貝粉1~2克，再將梨頂部蓋上，用竹牙簽插好固定，入蒸鍋蒸1~2小時（如果用高壓鍋，水開后只需蒸10分鐘），蒸時間長一些效果好。取出隨意喝湯吃梨。也可單用梨，加冰糖少許蒸食，或連皮切塊，加冰糖適量，煮至梨軟熟后食之。這種方法只適用于燥咳，不適用于外感風寒引起的干咳嗽（咳而無痰或有少量稀痰，咽不干），或痰濕咳嗽（咯大量白痰者），否則不但無效，反會加重咳嗽。

津液不足的口干口渴癥，如暑熱傷津的口渴。

用單味烏梅10～20克，加適量冰糖水煎，作飲料隨意頻飲。如果急用，家中又沒有烏梅，也可用蜂蜜一大匙、陳醋10毫升左右（可以根據(jù)自己對酸甜的喜好來調(diào)節(jié)兩者的用量），加開水200毫升左右，攪勻后待溫徐徐服之。

津液不足的慢性咽炎，咽喉干燥不適，咽中有痰，粘而不易咯出，不時地嗽嗓子等癥狀，可用“參梅湯”。

烏梅10克，玄參10克，麥冬10克，桔梗5克，生甘草3克，煎湯代茶飲?；蛴檬?5克（鐵皮或耳環(huán)石斛用2～3克），或加冰糖適量，中火燒開，小火再煎半小時后關(guān)火，倒入保溫杯中，代茶飲。

此方能利咽潤喉，保護嗓子。對演員、播音員、教師尤為適宜，若加西洋參5～10克更佳。

皮膚干燥，脫屑瘙癢，手足開裂者。

可用阿膠500克加入冰糖少許，隔水蒸1小時后待用。每日早飯后取1小匙，開水沖服?；蚪?jīng)常吃一些走油豬皮（也稱“皮肚”），可“以皮補皮”。

鼻腔干澀不通，鼻涕稠粘，口干者。

可用桑葉、菊花各30克，用水600毫升左右，小火燒開，小火再煎15分鐘，每次150毫升左右，日2~3次溫服。此方也可用于兩目干澀，頭汗多，小便黃者。

腸燥便秘，大便干結(jié)如粒者。

可用蜂蜜，每日晨起沖服1～2匙；或用黑芝麻適量，炒熟后每日食用；或多吃些香蕉、獼猴桃等水果。但要注意，引起便秘的原因非常多，這種方法只適合津虧腸燥的便秘。對氣虛、氣郁不通或濕阻氣滯的便秘，特別是雖然大便數(shù)日一行，但并不干結(jié)，大便粘膩，解而不暢者無效。

本文轉(zhuǎn)自：欣德醫(yī)話