今天給大家介紹一個土豆配上西紅柿的好吃做法，簡單易上手，而且做出來也是十分的美味，很適合家庭佐餐或者當個飯后小食來的。

家里有孩子的更要試試這道菜了，好吃又好看，不多說了，大家快點做起來吧。

食材準備：

土豆 3個，西紅柿 2個，大蒜 3瓣，小蔥 2棵，油 適量，鹽、十三香 適量

做法步驟：

1、土豆洗凈削皮切片，然后上鍋蒸熟；

2、西紅柿洗凈，在上面劃十字兩刀，用開水燙一下去皮；

3、將西紅柿的皮去掉，切成小碎??；

4、大蒜小蔥分別切碎備用；

5、把蒸好的土豆壓成土豆泥；

6、把壓好的土豆泥裝在盤里擺形，

7、鍋里放油，加蒜末炒香，然后把剁好的西紅柿放鍋里炒一下，加一些鹽和十三香；

8、炒好之后用淀粉水勾芡；

9、把炒好的番茄醬淋在土豆泥上就可以了，最后撒上一點蔥花點綴。