還記得小時(shí)候，物質(zhì)沒(méi)那么豐富，有個(gè)玉米棒子啃，那是非常幸福的事情。現(xiàn)在，玉米已經(jīng)成為餐桌上常見(jiàn)的食物，尤其是夏季，剛摘下來(lái)的玉米，煮了吃，老少都很喜歡，香嫩軟糯，口感很棒。不過(guò)，不知道大家煮玉米有沒(méi)有研究過(guò)，到底是冷水下鍋還呢？還是熱水下鍋好？

我記得小時(shí)候在農(nóng)村，老人都是直接將玉米放進(jìn)鍋里，加上水就煮了，然后煮開(kāi)了就可以撈起來(lái)吃了，香香甜甜，軟軟糯糯的，就是兒時(shí)的記憶了。

不過(guò)，有一次我用開(kāi)水煮過(guò)，經(jīng)過(guò)對(duì)比，還是冷水煮出來(lái)的玉米口感更佳好，而且據(jù)了解這樣的營(yíng)養(yǎng)成分也不容易被破壞，對(duì)人體吸收比較好，簡(jiǎn)而言之就算是比較健康的做法了。

因?yàn)?，如果用熱水煮的?huà)，當(dāng)玉米一放下去的時(shí)候，立刻就受熱，沒(méi)有一個(gè)過(guò)程，這樣子玉米容易發(fā)脆，沒(méi)有那么軟糯好吃。

所以，喜歡吃玉米的朋友，就要記得這個(gè)方法，千萬(wàn)不要用熱水煮玉米了。此外，煲湯也是一個(gè)道理，冷水放玉米一起燉煮，煮出來(lái)的效果會(huì)更好哦。

朋友們，玉米的營(yíng)養(yǎng)成分非常高，富含各種維生素以及蛋白質(zhì)、糖類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于消化、排便，降壓，基本上的人群都適合食用，非常健康的食物。