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來自： 海天神龍 > 《鹵、醬菜》
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九個(gè)絕密醬鹵配方，師傅們首次公開分享！
在餐飲業(yè)里，配方、比例決定著菜品的穩(wěn)定與質(zhì)量，也是師傅們極不愿意透露的秘籍之一。然而，還是有那么一部份師傅，是愿意把自己的配方...
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9個(gè)絕密醬鹵配方，老廚師首次公開分享，鹵什么都好吃
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九個(gè)絕密醬鹵配方，大廚首次公開分享
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豬蹄絕密配方，己親試！
豬蹄絕密配方，己親試！香葉80克。肉香膏150克。添加紅曲紅加醬鹵黃上色，20克紅曲紅色素加5克醬鹵黃調(diào)色。
百年老鹵店絕密配方（附圖）
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