家常豆腐

有朋友說不喜歡吃肉，那么今天就來看看這到菜，家常豆腐，雖是素菜，可味道一點(diǎn)也不比肉差，那它是怎么做的，我們一起來看看吧。

材料:老豆腐，胡蘿卜，青椒，木耳，生抽，鹽，雞精，五香粉，油，姜蒜。

做法:1.豆腐切三角片。2.木耳開水泡發(fā)，切段。3.胡蘿卜切片，青椒切片。4.鍋里到適量油，豆腐炸至兩邊金黃撈出備用。5.鍋里留少許油，姜蒜爆香倒入胡蘿卜木耳翻炒，炒至斷生。6.倒入炸好的豆腐，青椒。7.放生抽，鹽，雞精，五香粉，調(diào)味，翻炒即可。

青椒肉絲

青椒肉絲這道菜很多人都愛吃，但不會做的是很難做的好的，今天就一起學(xué)學(xué)怎么做才好吃吧。

材料:豬瘦肉，青椒，紅椒，生抽，料酒，鹽，姜蒜，雞精，五香粉，淀粉，雞蛋。

做法:1.瘦肉切絲，放料酒姜腌制10分鐘。2.放淀粉，蛋清，抓勻，腌制2分鐘。3.青椒切絲，紅椒切絲，姜蒜切末。4.鍋里到少許油，油5成熱時(shí)倒入腌好的肉，翻炒至變色。5.放姜蒜末，生抽炒至斷生。6.放入青椒，紅椒，大火快速翻炒。7.放鹽，雞精，五香粉，調(diào)味即可出鍋。

紫菜蛋湯

紫菜蛋湯大家都會做，因?yàn)槭亲詈唵蔚囊坏罍?，味道鮮美，一起來看看怎么做吧。

材料:紫菜，雞蛋，鹽，香菜，香油。

做法:1.鍋里燒開水，放入紫菜，泡發(fā)。2.雞蛋打散，慢慢倒入開水里，轉(zhuǎn)圈到。3.煮開后，放鹽，香菜，香油即可。