準(zhǔn)備食材：

新鮮菠菜1斤，花生米，龍口粉絲

方法步驟如下：

1. 新鮮的菠菜用清水洗凈，控出水份。

2.把菠菜的莖和葉分開。

3.鍋內(nèi)加水燒開，把菠菜放進(jìn)去煮2分鐘。

4.煮好的菠菜撈出，放到?jīng)霭组_水里面過涼。

5.龍口粉絲放入鍋內(nèi)，燙一分鐘，撈出放涼備用。

6.起鍋加油，冷油下入花生米，炸至金黃色后撈出放涼備用。

7.菠菜放涼后，擠凈水分，裝入盆中。

8.龍口粉絲，一縷縷的放到菠菜上面。

9.花生米去皮后，用刀壓碎，放入盆中。

10.加入適量的耗油，味極鮮，鹽，白糖，醋，味精，攪拌均勻。

11.鍋內(nèi)加油燒熱，放入干辣椒段，炸辣椒油。

12.把拌好的菠菜裝盤，均勻的澆上炸好的辣椒油，一盤爽口開胃的涼拌菠菜就做好啦！

我時(shí)秀廚娘，一位熱愛美食的美食達(dá)人，每天都與大家分享各種美食的做法。