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這款“藏”在隴南大山深處的綠茶,雖山高水長(zhǎng),卻也令人過(guò)喉難忘

 義芳君說(shuō)茶 2018-05-23

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在我最初的認(rèn)知里,一直以為甘肅是不產(chǎn)茶的。

這也難怪,甘肅地處西北內(nèi)陸高原地帶,緯度較高,來(lái)自海洋的暖濕氣流較難到達(dá),氣候總體來(lái)說(shuō)還是比較干燥,冬季氣溫還偏干寒。

按說(shuō)這樣的自然條件似乎并不適合茶樹的生長(zhǎng)。

然而,2014年夏季,我路過(guò)甘肅隴南市文縣,打算前往四川九寨溝,才知道原來(lái)這里竟別有一番茶葉天地。

四周群山峻嶺,車子在半山腰上蜿蜒前行,底下大江滔滔不絕,不遠(yuǎn)處海拔較低的山坡上一樅樅茶樹緊貼著山勢(shì)成片展開(kāi),目之所及也是滿滿的綠意,竟與甘北的大漠戈壁形成了鮮明的反差。

要不是這四周的高山,我還真以為又來(lái)到了哪一處江南地區(qū)。

▲從隴南去文縣路上

▲文縣縣城風(fēng)光

文縣的茶葉基本上是綠茶,而且以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的綠茶為主,其它我們平日里耳熟能詳?shù)拿?,在這里還真的難覓芳容。

或許,這與文縣地處秦巴山區(qū)腹地,經(jīng)濟(jì)較為落后有關(guān)吧。

這一路上,跋山涉水,車子終于駛?cè)胛目h縣城后,我迫不及待地就近找了一家茶葉店,挑選了兩款文縣綠茶現(xiàn)場(chǎng)沖泡。

總體感覺(jué),品質(zhì)還算不錯(cuò),沖泡后給人感覺(jué)芽葉特別重實(shí),香氣清幽,挺耐泡,但滋味偏重醇,茶葉觀感不錯(cuò)。

干茶外觀上有扁形,似龍井茶,挺直光滑,大多一旗一槍;還有制作成卷曲形狀,類似毛峰做法,但顯然沒(méi)有南方一些毛峰名品的精致細(xì)膩。



個(gè)人認(rèn)為,這里與陜南茶葉一樣,富有特色,就是知名度太低,受眾很少。

整個(gè)隴南地區(qū),雖屬于高海拔地區(qū),山高溝深,但也算是水草豐美,境內(nèi)草原、河流、森林、高山草甸縱橫,風(fēng)景固然不錯(cuò),且沒(méi)有重工業(yè),民風(fēng)純樸,加上產(chǎn)量并不算高,自然生態(tài)好,因而這樣的茶葉也堪稱原生態(tài),還是蠻有特色的,對(duì)于茶人來(lái)說(shuō),也是值得一品。

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