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在外就餐,這里有一份健康不升糖秘籍

 高山流水cjl 2018-05-21

又到了周末啦,不想做飯想去下館子,上完5天班,終于可以休息一下啦,是時候來個短途游順便搜羅一下好吃的呢……

 

好吧,知道你們的內(nèi)心活動,諾諾準備給你們講講那些不在家吃飯的日子里,那些難擋的美食誘惑該怎樣吃呢?


外賣 / 小炒

 

周末天氣不好的時候只想待在家里叫個外賣邊看電視,或者就去樓下的餐館炒幾個家常菜。但是就是看似簡單的菜也有可能出現(xiàn)一些問題。

 

 


1、 “菜湯拌飯,再來一碗”


有許多人喜歡用菜湯拌飯,那口味真的不錯,菜的精華,濃郁的香味,唰啦唰啦,幾口就吃完了。


但是喜歡湯拌飯的朋友可能就發(fā)現(xiàn)了其實這樣吃很咸很油膩,然而吃的太咸會增加高血壓的風險,太油膩也不利于糖友血糖的控制。很多研究都表明口味重的人,肥胖的風險也更高。

 

解決方案:不吃菜湯。 菜湯就是各種油脂、鹽、糖的聚集地。

 

2、 飲食結(jié)構(gòu)不均衡。 


大部分人點餐時都只想著口味,肉多菜少是最常見的問題,外賣尤其嚴重。

 

解決方案:多點蔬菜。 蔬菜應(yīng)該吃多少? 占你一頓飯的 50% 就差不多了,打賭 99% 的人都沒吃夠。可以自己帶一些黃瓜小番茄,隨時隨地都可以來一個。

 

冒菜 / 火鍋 / 麻辣燙

 

冒菜/火鍋/麻辣燙,這三位其實是一家人長相相似,味道也差不多,而且很重口味,血糖控制不太好的糖友就要盡量避免呢。

 


1、一不小心就吃多了。

點多了是經(jīng)常發(fā)生的。尤其是火鍋,最后往往就到了吃不完的狀態(tài),硬撐吃掉造成熱量超標,不吃呢,又感覺怪浪費的。

 

 解決方案:這里有個非常簡單的方法:永遠點你預計食物的 2 / 3。 如果不夠,可以隨時再點再加嘛。

 

 2. 醬料油汁。 

其實,火鍋/麻辣燙/冒菜本可以很健康!只不過配著這些吃的,往往都是高油高鹽的醬料和鍋底。

 

解決方案:蹭掉菜湯油湯,先蘸筷子再夾菜。 盡量選脂肪少的清湯鍋底、湯底。


蘸料上可以多放蔥蒜醋,用剁椒代替辣椒油。芝麻醬、花生醬熱量高,建議糖友就不要嘗試了呢、

 

 

 

 炸雞 / 烤串 / 路邊攤 

 

炸雞烤串路邊攤真的很不健康,但真的很好吃哎!

 

1. 油!非常的油! 脂肪含量非常的高,對于糖友來說真的是不太健康。

 

 解決方案:扒皮。 炸雞扒雞皮,烤串扒掉糊了的地方,哪兒炸的、哪兒油多就把哪兒扒掉,吃剩下的。

 

可是 炸雞雞皮最好吃啊,扒了我還能吃啥啊。 美味和健康兼得的方法就是——少吃。

 

2. 都是肉 。說到烤串,大部分人都只會點肉 + 酒,這種組合很危險。 解決方案:加菜,加蔬菜。 一般能吃串和炸雞的地方都會有涼菜可以點,拍個黃瓜總可以的啦,尤其要注意路邊攤就不要去了噢。


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