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喜歡的關注一下 泡椒鳳爪的做法步驟 1.雞爪洗凈后剪掉指甲，切對半。 2.鍋內放入涼水沒過雞爪，放入八角，姜片和花椒，再加入少許鹽和白醋，開火煮熟雞爪。（記得煮到用筷子能一下扎透的程度，不要煮太爛） 3.會有些許的血沫煮出來，即時用篩子將浮沫撈出，這樣吃著才不會有異味，繼續(xù)煮2分鐘左右。（這第一步很關鍵） 4.把煮好的雞爪撈出來，用自來水沖洗， 5.雞爪涼透后，放入泡椒，和泡椒水，混合在一起腌漬數(shù)小時以上，以便越入味。 6.很喜歡吃辣的童鞋，可以多放點泡椒腌漬。記得先嘗嘗味道是不是很咸，如果咸了的話再兌點涼白開和白醋。 |
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