雞肉這樣做鮮嫩可口，油而不膩，營養(yǎng)豐富，真的是絕佳的美味之一。下面我們一起來看一下吧！

首先準(zhǔn)備好需要用到的材料，土豆、胡蘿卜去皮，一同用清水洗干凈撈出來控水切丁備用，西蘭花切好用清水洗干凈撈出控水備用。土豆切丁用清水多洗一遍沖去粉，然后重新泡在清水中。雞胸肉切丁。起鍋熱油，放入雞肉煸炒幾下，再放入土豆和胡蘿卜丁繼續(xù)煸炒幾分鐘，加入適量清水，煮十分鐘左右即可。準(zhǔn)備適量的咖哩塊放入鍋中煮至融化濃稠狀態(tài)就可以了。另起一鍋放適量水，滴幾滴食用油，適量的鹽，燒開后放入西蘭花煮熟撈出來控水備用。用小碗裝一碗米飯，用勺子背部把米飯壓緊實(shí)倒扣在盤子中，最后把煮好的咖喱倒在飯團(tuán)一邊，另一邊放西蘭花，再在米飯上撒幾粒黑芝麻裝飾即可上桌食用。

首先準(zhǔn)備好需要用到的材料，雞胸、蔥、姜和西王玉米胚芽油各適量。雞胸肉洗凈后切成小塊。切一份蔥姜絲，一份蔥姜末待用。把雞肉和蔥、姜絲放入料理機(jī)攪拌杯內(nèi)打成肉糜放入小盆中，加入料酒、鹽、雞精、白胡椒粉、雞蛋清和玉米淀粉各適量，用筷子攪拌均勻，用手搓成丸子狀備用。鍋中添適量清水煮開，把做好的丸子依次下入鍋中，大火煮至丸子全部漂浮在水面上即可撈出丸子備用。這時可取一個干凈的小碗放入番茄醬、生抽、白醋、白糖、少許鹽、雞精和玉米淀粉各適量，再加入小半碗水，一同用筷子攪拌均勻。另起一鍋倒入適量西王玉米胚芽油燒至五、六成熱，放入蔥姜末爆香。倒入調(diào)好的醬汁中繼續(xù)煮至粘稠狀態(tài)即可出鍋倒入雞肉丸子中?？焖俜粗镣枳尤抗厢u汁。倒入墊了生菜葉的盤中即可食用。

首先準(zhǔn)備好需要用到的材料，土豆切塊，雞腿剁成塊放入碗中備用。起鍋熱油，放入雞塊翻炒均勻，接著加入蔥姜蒜繼續(xù)翻炒，再加入適量的白糖翻炒到雞肉微微發(fā)黃倒入適量的生抽，老抽翻炒均勻。再加入適量的水沒過雞肉即可，再放入適量的八角，大火燉至水開轉(zhuǎn)小火燉至20分鐘。湯汁漸少時將切好的土豆全部放入鍋中繼續(xù)燉至土豆熟爛，快要出鍋時加入適量鹽，雞精調(diào)味即可出鍋裝盤！

首先準(zhǔn)備好需要用到的材料，雞肉洗干凈切塊放進(jìn)碗中，再加入適量的油、醬油、雞精、鹽、耗油用筷子攪拌均勻腌制半個來小時左右。在這期間，可將香菇洗凈切塊，蔥洗凈切成蔥花，蒜去皮洗干凈切片。起鍋熱油，放入蒜片爆香，接著放進(jìn)雞肉翻炒均勻，再放進(jìn)香菇翻炒一會。接著放入適量的清水、耗油和鹽繼續(xù)用勺子翻炒均勻，蓋上鍋蓋大火收汁即可。待快要出鍋時加入蔥花翻炒幾下就可關(guān)火盛出裝盤食用。

首先準(zhǔn)備好需要用到的材料，雞肉洗凈剁塊、香菇提前泡發(fā)洗凈（中午吃的話，最好是早上泡上；晚上吃的話，最好是中午泡上），胡蘿卜、蔥、姜、蒜、香葉用清水洗干凈出來控干水分。胡蘿卜、香菇切塊、姜切片、蒜切片、蔥切成蔥花。雞塊冷水下鍋斷生，撈出后用水沖去浮沫接著控干水分備用。起鍋熱油，放入雞塊炒干水份，接著放入蒜粒、姜片、蔥花、香葉煸炒出香味。再加入生抽、老抽、料酒、白糖各適量翻炒均勻。接著加入適量的水煮沸，最后再加入胡蘿卜塊、香菇塊，蓋上鍋蓋燜煮半個小時左右即可?？煲鲥仌r再加適量的鹽調(diào)味，直接大火收汁盛入盤中即可食用。以上這些方法你都學(xué)會了嗎？趕快試一試吧！

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