|
食材：面條、豆角、五花肉、料酒、雞精、醬油、蔥姜蒜。 1、面條弄濕，再蒸籠上蒸15分鐘左右，這樣面條有嚼勁，備用。豆角切斷備用。 2，五花肉切片，放入料酒、雞精、醬油腌制10分鐘，蔥姜蒜切碎放入攪拌均勻。 3、鍋中放油，加熱，放入蔥姜爆香，再放入五花肉翻炒，加入點(diǎn)醬油、料酒、鹽、糖，放入豆角加點(diǎn)水翻炒均勻。 4、炒出湯汁把面條撒在上面，小火燜幾分鐘。 5、5分鐘后用筷子挑一挑，鍋中湯汁全部浸在面條里關(guān)火。放入蒜末攪拌一下開始吃吧。 |
|
|
來(lái)自： 靈魂醫(yī)學(xué) > 《動(dòng)植物與飲食文化》
