雞肉是很常見的食材，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，適用于和多種食材搭配，價格也不算昂貴，所以經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌之上。下面給大家介紹幾種美味的雞肉做法，喜歡的就試著做吧！
蜜汁雞腿
?原料：

雞腿適量、糖適量、生姜、八角、桂皮、香葉、生抽、耗油、料酒、鹽

1.雞腿洗凈放入鍋中，鍋內(nèi)加水和料酒煮五分鐘左右，撈出浮沫。

2.香蔥切段，生姜切片備好待用。

3.雞腿撈出放入冷水放涼后，瀝出水分備用。

4.鍋內(nèi)加油燒熱，加入瀝干的雞腿翻炒至變色后加入切好的香蔥，姜片，八角桂皮香葉后加入適量的耗油、生抽、鹽適量，翻炒后加入能夠淹沒雞腿的水。

5.大火燒開后轉(zhuǎn)小火收汁，加入白糖，翻炒均勻后即可出鍋！

咖喱雞肉
?原料：

咖喱一盒、雞肉、土豆2個、胡蘿卜1個、洋蔥

1.雞肉洗凈切塊備用

2.土豆去皮切塊，胡蘿卜切丁備用。

3.洋蔥切碎備用。

4.鍋內(nèi)放油燒熱，放入雞肉翻炒，變色后加入土豆炒至土豆變軟。

5.加入切好的洋蔥胡蘿卜，再加入適量的開水，翻炒均勻。

6.咖喱入鍋搗碎后翻炒至湯汁粘稠即可。