第1種黑椒金針菇牛肉飯做法打開看帶圖步驟

【簡(jiǎn)介】一起來學(xué)一學(xué)，為家人制作一道美食！

【功效與作用】日本料理；蓋澆飯；午餐；晚餐；炒；快手菜；咸；美食；咖喱

【食材】
主料：洋蔥；金針菇；牛肉；味精；黑椒

• 【做法詳解】
• 1、先把洋蔥洗凈切好
• 2、將金針菇洗凈
• 3、牛肉切成一片一片，再加入沙茶醬抓均勻
• 4、鍋中先放入油，把洋蔥放進(jìn)去炒，之后再放進(jìn)去金針菇，下一點(diǎn)鹽和味精，炒熟盛在盤子里
• 5、鍋中再放入少量油，把牛肉放進(jìn)去炒，加少量鹽跟味精，再加入黑椒醬
• 6、在牛肉快熟的情況下，加入盛在盤子里的金針菇和洋蔥一起煮，再下一些黑椒醬(用量多少根據(jù)自己喜歡的口味下多下少)，牛肉熟即可。
• 7、最后再擺盤即可

第2種五彩蔬菜拌飯做法打開看帶圖步驟

【簡(jiǎn)介】與其在餐館等待要半小時(shí)才能出來的石鍋拌飯，不如花十分鐘在家里做出一道簡(jiǎn)單又好吃得要命的蔬菜拌飯。將米飯與招牌拌飯醬拌好做好底，鋪上炒制入味的菜肴，葷素搭配，放入微波爐加熱之后就出來了，省時(shí)又省心！

【功效與作用】蔬菜；米飯；微波爐；拌飯；蓋澆飯；拌；豬油拌飯

【食材】
主料：菠菜；青菜；胡蘿卜；香菇；辣椒；牛肉；黃豆；黃豆芽；胡椒粉；辣椒醬；芝麻油；生抽；芝麻；料酒；胡椒

• 【做法詳解】
• 1、牛肉切末，將胡蘿卜洗凈刨絲、香菇洗凈切片、黃豆芽洗凈、菠菜洗凈切段。
• 2、牛肉末放胡椒粉、金標(biāo)生抽、少許鹽、料酒拌勻。鍋中放油燒熱，并將洗好的青菜依次放入鍋中炒半分鐘左右，并加少量鹽調(diào)味盛出。
• 3、剩飯用勺子壓散，加招牌拌飯醬和少許芝麻油拌勻后放入可用于微波爐的碗中。
• 4、將炒好的蔬菜和腌制好的牛肉末鋪在拌好的米飯上。
• 5、將拌飯放入微波爐中，中高火加熱3分鐘即可。

第3種照燒雞腿換。。做法打開看帶圖步驟

【簡(jiǎn)介】

【功效與作用】蔬菜；米飯；清淡；蓋澆飯

【食材】
主料：雞腿；雞肉；蜂蜜；醬油；五香粉；五香

• 【做法詳解】
• 1、準(zhǔn)備材料。
• 2、剔骨。然后用叉子在雞肉身上無限扎。把對(duì)老板上司，劈腿對(duì)象，小三兒等各種賤人的仇恨都發(fā)泄在雞肉身上。
• 3、用鹽，五香粉，酒，醬油，蜂蜜去腌它，腌30—60分鐘。
• 4、皮朝下煎，使皮脆脆。再反面煎。 澆入腌肉的汁，燒入味收汁。
• 5、煎好后切后條。
• 6、將雞腿條擺在米飯上，澆上照燒汁。配上清淡的蔬菜。

第4種咖喱雞肉飯做法打開看帶圖步驟

【簡(jiǎn)介】

【功效與作用】蓋澆飯；午餐；晚餐；煮；咖喱雞肉飯；咖喱

【食材】
主料：土豆；胡蘿卜；洋蔥；雞腿菇；雞腿；雞肉；蔥花；植物油；姜絲

• 【做法詳解】
• 1、雞腿去皮切塊，焯水去腥
• 2、分別把土豆、胡蘿卜、洋蔥切塊
• 3、鍋內(nèi)先倒入植物油，鍋熱后把切成小塊的食材一起下鍋翻炒，大約三四分鐘
• 4、炒好的食材盛到盤中待用
• 5、再次倒入植物油，鍋熱后下雞肉，加入蔥花姜絲少許鹽，上色后接著倒入食材繼續(xù)翻炒
• 6、一次性加夠水，沒過食材，煮沸后中火煮5分鐘
• 7、然后加入咖哩塊，用小鍋燉5分鐘，湯汁呈粘稠狀態(tài)就可以關(guān)火了
• 8、最后一步，需要自己親自動(dòng)手，新鮮可口的咖喱雞肉飯出爐啦！

第5種海鮮焗飯做法打開看帶圖步驟

【簡(jiǎn)介】焗飯是最常見的一種烤箱料理，選材隨意，操作簡(jiǎn)單，口味多樣化，特別是一些小朋友，一碗簡(jiǎn)單的焗飯就可以把人體必須的日常營(yíng)養(yǎng)全部加入，通過色香味來捕獲小朋友的心，而且焗飯是以米飯為主食，更能貼近中國(guó)人的餐飲習(xí)性，所以深受廣大家庭的喜愛。今天的海鮮焗飯就是視自己家里的各種材料烹制而成，米飯、雞蛋、海鮮、蔬菜，一樣不少，大家都來嘗試一下吧。

【功效與作用】海鮮；米飯；烤箱；西餐；蓋澆飯；午餐；晚餐；咸；拌；芝士焗飯

【食材】
主料：洋蔥；西蘭花；番茄；蝦仁；蛤蜊；玉米粒；玉米；奶酪；黃油；雞蛋；胡椒粉；番茄醬；胡椒；蛋液；玉米油

• 【做法詳解】
• 1、準(zhǔn)備材料，蝦仁理去泥筋、西蘭花切成小朵、小章魚剝皮、淡菜清理干凈、洋蔥切成自己喜歡的形狀。
• 2、將玉米粒、西蘭花、小章魚、淡菜、蛤蜊分別焯水后撈起備用，蝦仁加適量胡椒粉腌制片刻。
• 3、鍋里倒入玉米油，溫?zé)岷蟮谷朊罪埑瓷?。加入玉米粒和雞蛋液（蛋液內(nèi)先加入2克鹽和胡椒粉打散），炒至蛋液收干，盛起備用。
• 4、另起油鍋，放入黃油。黃油融化后，倒入洋蔥，先爆出香味。再放入小章魚、淡菜和蝦仁，加1克鹽和胡椒粉適量，翻炒一會(huì)盛起備用。
• 5、準(zhǔn)備好所有材料，就開始要制作啦。
• 6、將炒好的米飯平鋪在模具、，先撒上一層薄薄的奶酪絲、再均勻地鋪上炒好的海鮮、將西蘭花和蛤蜊按各自喜歡擺放、最后再鋪一層稍厚一點(diǎn)的奶酪絲。
• 7、放入180度預(yù)熱好的烤箱中，上下火20分鐘左右，至表面呈金黃色即可。
• 8、開吃啦。
• 9、開吃啦。
• 10、開吃啦。

第6種小龍蝦蓋澆飯做法打開看帶圖步驟

【簡(jiǎn)介】滬上遍布小龍蝦蓋澆飯，口饞，在家也試試

【功效與作用】蓋澆飯；晚餐；炒；煮；煸炒

【食材】
主料：蘆筍；小龍蝦；龍蝦；雞蛋；白砂糖；醬油；雞精；料酒；姜片

• 【做法詳解】
• 1、新鮮龍蝦去殼，去龍蝦里的線。放在小碗里放一點(diǎn)料酒待用。
• 2、蘆筍洗干凈后切段，鍋里少許油，小火下蘆筍煸炒一分鐘，放少量鹽雞精，原汁原味出鍋待用。
• 3、煎一個(gè)荷包蛋待用
• 4、最后做龍蝦，油鍋熱了后放兩個(gè)姜片幾個(gè)小辣椒，下小龍蝦肉翻炒一下，放一勺鮮醬油，少許白砂糖 水淀粉 鍋里燜煮一下收汁。擺盤即可

第7種米奇紅燴牛肉飯做法打開看帶圖步驟

【簡(jiǎn)介】牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

【功效與作用】家常菜式；米飯；蓋澆飯；炒鍋；老少皆宜；咖喱牛肉飯

【食材】
主料：土豆；草菇；西蘭花；里脊；牛肉；海苔；大米；食鹽；黑芝麻

• 【做法詳解】
• 1、準(zhǔn)備好所有原料，將大米蒸熟。
• 2、將牛里脊切片，土豆切小塊、草菇切片備用。
• 3、炒鍋放油，油熱后放入牛里脊翻炒至牛肉6成熟。
• 4、加入土豆塊翻炒片刻，加入1小碗清水。
• 5、放入紅燴料攪拌至完全融化。
• 6、放入草菇燉至9成熟加食鹽翻炒入味出鍋。
• 7、西蘭花放入鹽水中焯熟。
• 8、取蒸熟的米飯?zhí)顫M米奇硅膠模具壓實(shí)。
• 9、倒扣入盤子里脫模。
• 10、把海苔剪出需要的形狀，用黑芝麻和海苔裝飾出面部。
• 11、將炒好的菜盛在周圍即可。

第8種日式豬排飯做法打開看帶圖步驟

【簡(jiǎn)介】

【功效與作用】家常菜式；面包；日式；蓋澆飯；炸；豬排飯

【食材】
主料：香菜；洋蔥；豬排；淀粉；面包屑；雞蛋；醬油；胡椒；油炸；蛋液

• 【做法詳解】
• 1、豬排放盤子里，用刀柄輕打幾下，把豬排大的肌筋用刀切斷，防止油炸變形，撒少許的鹽+白胡椒+本味淋，腌制15分鐘
• 2、洋蔥切絲，香菜備好，雞蛋備好
• 3、豬排撒一層薄薄的淀粉，然后沾滿蛋液，最后裹面包屑，入鍋油炸，根據(jù)豬排的厚度掌握好火候和時(shí)間，炸熟后取出備用
• 4、最后，熱鍋，鍋里放薄薄一層水，洋蔥+濃口醬油+本味淋+鹽+糖，煮開，把炸好的豬排切成長(zhǎng)條塊裝，放鍋里，淋上蛋液，蛋液成羹裝，出鍋

第9種烤鴨腿蓋飯做法打開看帶圖步驟

【簡(jiǎn)介】木葉下君山，空水漫漫。十分斟酒斂芳顏。不是渭城西去客，休唱陽關(guān)。醉袖撫危闌，天淡云閑。何人此路得生還?；厥紫﹃柤t盡處，應(yīng)是長(zhǎng)安。--宋·張舜民給這篇文開頭的時(shí)候，只寫了標(biāo)題，然后愣了好久的神。我看著窗戶外面，雨過依舊陰天。刮風(fēng)，大片大片的云彩迅速而無聲無息地漂移著。天是淺灰色，云是深灰色。云的下面，與地面相挨著的那片狹窄的天，卻是粉紅色。隨著天暗下來，那抹粉紅越來越耀目，到了天黑，那一塊看上去呈玫瑰色，亮眼如霓虹燈。我忽然忘了想寫些什么，就坐在那里，手撐著下巴一直看天。直到某人走過來，問，干什么呢？我驚了一下，是啊，我干什么呢；換個(gè)姿勢(shì)，看著他笑道，沒什么，想些東西。不知道別人怎樣，我是有忽然間走神的毛病。有時(shí)候確實(shí)是在想東西，有時(shí)候就只是長(zhǎng)時(shí)間的愣神。為了這個(gè)，我連車都不學(xué)，總覺得要是這樣開車，命都不夠丟的。被人問起，就回答說，你知道嗎，我連坐過山車的時(shí)候，都能突然想到別的。某人好像對(duì)于我這個(gè)狀態(tài)太過于不適應(yīng)了。幾天內(nèi)，問我最多的問題就是，你怎么了？--怎么了？沒怎么，不是風(fēng)大不想多說話，就是在想些無關(guān)痛癢的事。問，你為什么總問我怎么了，難道你覺得我怎么了嗎；答，我看你總一副若有所思的樣子。若有所思，高中的

【功效與作用】蔬菜；米飯；烤箱；蓋澆飯

【食材】
主料：烤鴨；蜂蜜；白糖；雞精；蔥花；料酒；蒜蓉；姜末；五香粉；白醋；五香

• 【做法詳解】
• 1、*蜂蜜和白醋調(diào)合在一起備用；其他的調(diào)料混合到一起，做成腌料，將鴨腿用腌料腌30分鐘或更長(zhǎng)的時(shí)間。
• 2、*烤箱預(yù)熱，將腌好的鴨腿刷上蜂蜜和白醋，放到烤箱里以230度烤30分鐘，取出再刷一次蜂蜜和白醋，再烤15分鐘。
• 3、*將綠色蔬菜焯好，并和烤好的鴨腿肉一起鋪在米飯上。

第10種綠咖喱土豆雞塊做法打開看帶圖步驟

【簡(jiǎn)介】咖喱一直是我鐘愛的美食。而且做起來也簡(jiǎn)單?，F(xiàn)在天氣漸漸轉(zhuǎn)涼了，煮一鍋濃濃的咖喱雞吃起來渾身都暖和了。這次煮的是綠咖喱，會(huì)比黃咖喱辣。不過我覺得吃起來更帶勁哈哈*罒▽罒*

【功效與作用】家常菜式；白米飯；米飯；水煮；蓋澆飯；午餐；晚餐；燉；咖喱；煸炒

【食材】
主料：土豆；胡蘿卜；小蔥；洋蔥；西蘭花；雞腿；雞塊；生姜；蔥花；料酒；姜片；蔥白

• 【做法詳解】
• 1、雞腿四只
• 2、洋蔥，胡蘿卜，土豆，椰漿
• 3、綠咖喱一包
• 4、雞腿切塊放鍋里加水放點(diǎn)生姜料酒煮開。
• 5、洋蔥這里就用了一個(gè)，這個(gè)比較小不是很大的。
• 6、洋蔥，胡蘿卜，土豆全部切塊。再幾片生姜，一點(diǎn)蔥白。
• 7、雞腿煮開后關(guān)火倒入籃子里清洗干凈。
• 8、開油鍋一點(diǎn)點(diǎn)油放胡蘿卜和土豆炒一下。起鍋。
• 9、油鍋放入姜片和蔥白。
• 10、放入洋蔥煸炒
• 11、放入雞塊煸炒，把土豆和胡蘿卜也一起放入。
• 12、倒入適量水
• 13、水煮開后放入綠咖喱
• 14、綠咖喱煮開后倒入椰漿。我倒了半罐。
• 15、加蓋大火煮開轉(zhuǎn)中火煮。煮到湯汁變濃稠就可以了。
• 16、起鍋，上面再撒點(diǎn)蔥花。完成了
• 17、還可以做蓋澆飯，小碗里裝一碗米飯，倒扣在盆子里。
• 18、再燙一點(diǎn)西蘭花點(diǎn)綴。把綠咖喱土豆雞塊澆在飯上。
• 19、白米飯伴著濃濃的湯汁，味道棒極了