愛美之心，人皆有之，古今皆然。相傳年過六十的建興帝王莽，為了使自己看上去年輕一些，就曾將自己的滿頭白發(fā)染黑。

可是在那個年代，古人是如何染發(fā)的呢？

古時的染發(fā)膏，大多是用黑大豆制成。黑大豆又名烏豆，有豆中之王的美稱。味甘，性微寒，防老抗衰，藥食俱佳。具有益氣養(yǎng)陰、烏須黑發(fā)、益壽延年之功效。

今天的節(jié)目也將教您利用黑豆制作一款補腎填精，養(yǎng)顏黑發(fā)的美食。

嘉 賓

吳小紅

中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院主任醫(yī)師

材 料

黑大豆160克

大棗20克

枸杞40克

核桃仁8個

步 驟

01

選用大棗20克，撕開去核后放入藥碾中，碾為糊狀，盛出備用。

棗味甘、性溫，能補中益氣、養(yǎng)血生津。

用于治療“脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛”等疾病。

02

將大棗放入煮開的水中，加入40克枸杞，一同在鍋中煎濃汁，將濃汁用紗布過濾，盛出汁液備用。

枸杞子甘平而潤，性滋補……能補腎、潤肺、生精、益氣，此乃平補之藥。

03

將核桃仁放入藥碾中碾碎，放入鍋中用小火快速翻炒使水分蒸發(fā)，翻炒時使核桃仁受熱均勻，炒香后關火出鍋。

04

選擇豆粒大,飽滿，無發(fā)霉、蟲蛀的黑豆，揀去雜質，篩簸干凈，洗凈待用。

05

把黑豆倒入鐵鍋，慢火干炒到豆衣裂開。

06

將炒完的核桃仁和黑豆一起加入汁中同煮，煮至核桃仁稀爛，汁液全部被黑豆吸收為度，取出晾干后即可食用。

服用方法

每日2次，每次食用6-9g，

早晚空腹時服用為佳，

亦可隨時取用。

功 效

補益精血

烏須黑發(fā)

禁 忌

腎陽虛、冬季畏寒

慢性腎病及脾虛溏泄者、

小兒及黑豆過敏者不宜食用

編輯：yii、簡致、蒙小度