糖尿病是常見的富貴病，可以說是吃出來的疾??！然而俗話說：“民以食為天”，對糖尿病患者而言，不吃飯也是不行的，正確地飲食，是調(diào)治糖尿病的關鍵環(huán)節(jié)，控制得好壞直接影響病情發(fā)展。

以下這些食物都是天然胰島素，糖友每天吃一點，輕松降糖更健康！

南瓜中含有豐富的果膠，果膠可以和食物中的淀粉混合，在腸道形成一種凝膠狀物體，可減緩碳水化合物吸收速度，延緩腸道對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，從而達到減肥和降低血糖的作用。

推薦吃法：

南瓜雞蛋餅

by tmz126

主料：南瓜200g、雞蛋1個

輔料：蔥適量、鹽適量、面粉適量、油適量

步驟

1.南瓜去皮擦成細絲

2.加入香蔥,少量面粉(面粉不用多,多了就不脆了)加入適量鹽。(不要加水,蔬菜遇鹽就會出水份的)打入一顆雞蛋

3.把南瓜絲和面粉等混合均勻

4.電餅鐺上刷上一層油，用勺把南瓜糊攤在鍋上,用平鏟壓平成餅狀.開小火慢慢煎

5.煎至兩面金黃微焦的樣子即可

小貼士

調(diào)面糊時不要加水,蔬菜遇鹽就會出水份的

苦瓜中的提取物苦瓜皂苷有類似胰島素作用，具有顯著的降低血糖的作用，它能夠促進糖分分解，使多余的糖分轉(zhuǎn)化為熱量，從而改善體內(nèi)的脂肪平衡和血糖水平。

推薦吃法：

香油苦瓜

by 胖子廚娘

主料:苦瓜1根

輔料:油少量、鹽適量、大蒜2瓣、香油1小勺、紅椒適量

步驟

1.將苦瓜清洗干凈，去掉瓜瓤瓜子，切成斜條。

2.紅椒切絲，大蒜切片備用。

3.鍋中倒入適量水燒開，放入苦瓜焯水1分鐘，撈出。

4.撈出的苦瓜放入涼水中，浸涼。

5.鍋中倒入少量食用油，放入大蒜和紅椒爆香。

6.將浸涼的苦瓜擠干水分放入容器中，將爆好的油澆在苦瓜上，然后再放入適量的鹽和1小勺香油，拌勻即可食用。

小貼士：

撈出的苦瓜放入涼水中，浸涼。

近年來，由于人們的膳食結(jié)構(gòu)不夠合理，人體對硒的攝入減少，使得胰島素合成下降，而大蒜中硒含量較多，對人體胰島素的合成起到一定的作用。所以，糖尿病患者多食大蒜有助于減輕病情，穩(wěn)定血糖。

推薦吃法：

腌蒜

by GHH159

主料：蒜500g

輔料：水適量、米醋適量

步驟

1.準備一個玻璃瓶，和一瓶米醋，要腌的蒜

2.把大蒜掰開，再找個盆扣上，上下左右那么搖晃幾下，蒜皮就容易扒好多

3.弄好的蒜

4.大蒜的根部切掉一點

5.然后裝到瓶子里

6.倒醋沒過大蒜，封好口就可以了

小貼士

就把瓶子放在暖氣片或炕上，這樣早早就能吃了

海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。

推薦吃法：

醋溜海帶

by 我愛愷愷

主料：海帶300g、肉50g

輔料：油適量、鹽適量、蒜適量

步驟

1.干海帶洗凈沙子，放鍋中蒸半小時以上，海帶切絲，肉切絲．

2.鍋里放油，炒肉．

3.放海帶翻炒．

4.再加蒜片和鹽，醋，略一翻炒出鍋即可．

菠菜中含有一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，經(jīng)常食用能使血糖保持穩(wěn)定。

推薦吃法：

菠菜拌花菜

by 土豆絲卷餅

主料：菜花200g、菠菜150g

輔料：辣椒油適量、鹽適量、味精適量、姜適量、大蒜半頭

步驟

1.菜花掰成小朵，鹽水浸泡10分鐘。

2.菠菜洗凈。

3.用開水燙過菠菜，自然冷卻。

4.用炒鍋燒水燙熟菜花。

5.姜蒜切末。

6.加適量鹽和味精。

7.用開水燙一下。

8.菜花和菠菜混合好。

9.將姜蒜等的汁群補倒入菜內(nèi)，灑上適量的辣椒油，拌勻即可。

小貼士

菜花和菠菜焯熟后都不用特意攥干，控水即可，等溫度稍冷即可拌。

黃瓜含水量大，并有微量的維生素C、胡蘿卜素及少量的糖類。黃瓜是糖尿病患者的首選食品之一，不但熱量低、糖份少，而且還有清熱、利水消腫的功效。

推薦吃法：

雞絲黃瓜

by 耀婕

主料：黃瓜1根

輔料：雞胸1片、豆瓣醬適量、花椒適量、醬油適量、蔥適量、姜適量

步驟

1.坐一小鍋清水，放幾片姜，幾段蔥，水開后，放入雞胸。

2.煮大約五分鐘，雞肉變色，用筷子能很容易插透就是熟了；這個時候可以蓋上蓋子燜幾分鐘。

3.黃瓜洗凈后切絲，鋪在盤子上；將煮好的雞胸用手撕成條，鋪在黃瓜上面；雞肉很燙，可以先撕成幾個大塊，再逐個撕成小條。

4.坐鍋，倒入比平時炒菜多一點的油，小火放入花椒，待花椒炒出香味后撈出。

5.放一小勺豆瓣醬，炒出紅油。加一小勺醬油、水、糖，煮開。

6.煮開后大火保持半分鐘，關火。趁熱澆到雞肉上，與黃瓜拌拌就可以吃了。

小貼士

雞肉不要煮太久。