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明天（5月5日）就是立夏了。 立夏 坐想離居人，還當惜徂景 長風始飄閣，疊云才吐嶺 夏木已成陰，公門晝恒靜 改序念芳辰，煩襟倦日永 三侯 在我國古代將立夏分為三候：“一候螻蟈鳴，二候蚯蚓生，三候王瓜生”。 說的是立夏時節(jié)，你可以聽到夏蟲在田間的鳴叫，可以看見大地上有蚯蚓掘土，可以摘到蔓藤上正在成熟的王瓜，而這一切，都是孟夏之初的物候景象。 一候 | 螻蟈鳴 螻蟈鳴。立夏之日"螻蟈鳴"。 東漢鄭玄釋，"螻蟈"為蛙類，非螻蛄。立夏鳴的據(jù)說是一種色褐黑的蛙。 二候 | 蚯蚓生 蚯蚓生。蚯蚓又名曲蟮，蟮長吟于地下，感陰氣而曲，乘陽氣而伸。 三候 | 王瓜生 王瓜生。王瓜又名"土瓜"，"瓜似雹子，熟則色赤，鴉喜食之，故稱'老鴉瓜'"，非黃瓜。 習俗 立夏是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第7個節(jié)氣，夏季的第一個節(jié)氣，表示盛夏時節(jié)的正式開始，太陽到達黃經(jīng)45度時為立夏節(jié)氣。斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。 《月令七十二候集解》：“立夏，四月節(jié)。立字解見春。夏，假也。物至此時皆假大也。 ”在天文學上，立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農(nóng)作物進入旺季生長的一個重要節(jié)氣。 “立夏”的迎夏儀式?！跋摹笔恰按蟆钡囊馑?，是指春天播種的植物已經(jīng)直立長大了。古代，人們非常重視立夏的禮俗。在立夏的這一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服，配朱色玉佩，連馬匹、車旗都要朱紅色的，以表達對豐收的企求和美好的愿望。 在后世，立夏還有嘗新等節(jié)日活動。如蘇州有“立夏見三新”之諺，三新為櫻桃、青梅、麥子，用以祭祖。在常熟，嘗新的食物更為豐盛，有“九葷十三素”之說，九葷為鯽、咸蛋、螺鰤、熄（即放在微火上煨熟；一種烹調(diào)方法，用多種香料加工而成為熄雞）雞、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉；十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶（新麥揉成細條煮熟）、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿卜、玫瑰、松花。在南通，則吃煮雞、鴨蛋。 立夏吃罷中飯還有秤人的習立夏“稱人”俗。人們在村口或臺 門里掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面講著吉利話。秤老人要說“秤花八十七，活到九十一”。秤姑娘說“一百零五斤，員外人家找上門。勿肯勿肯偏勿肯，狀元公子有緣分?！背有『t說“秤花一打二十三，小官人長大會出山。七品縣官勿犯難，三公九卿也好攀”。打秤花只能里打出（即從小數(shù)打到大數(shù)），不能外打里。 養(yǎng)生 立夏后，是早稻大面積栽插的關(guān)鍵時期，而且這時期雨水來臨的遲早和雨量的多少，與日后收成關(guān)系密切。 農(nóng)諺說得好：“立夏不下，犁耙高掛?！薄傲⑾臒o雨，碓頭無米?！泵耖g還有畏忌夏季炎熱而稱體重的習俗，江西一帶還有立夏飲茶的習俗，說是不飲立夏茶，會一夏苦難熬。 吃口“立夏果”，大聲笑出來 逢年立夏，最讓人期待的最是夏日滋味。那些酸酸甜甜的水果，仿佛天生就有一種讓人笑出聲的魔力，害羞的梅子，濃情蜜意的枇杷，隨便一口，都會在你嘴邊掛滿夏日香氣。
梅子青了丨青梅味酸而脆，可與蜜糖相拌食用。也可一顆顆摘下來，泡在酒中，待到仲夏之夜，悄然開啟，一壺對酌，最憶當年情竇初開時。
枇杷黃了丨古人稱枇杷為金丸。只要立夏一過，滿樹的金丸仿佛接收到了成熟的信號。它們用盡一整個春天的時間來孕育，只為讓最甘甜的滋味浸潤人心。
煮個“立夏蛋”，補虛不疰夏 立夏一過，天就要熱起來了，許多人尤其是小孩子在熱天會有身體疲勞、四肢乏力的感覺，食欲減退、明明該長個子的時間，他卻逐漸消瘦，這就是：疰夏啦。 疰夏其實就是炎炎夏日對身體的過度消耗，所以，從立夏這天起，古俗就要吃一種“立夏蛋”，來保養(yǎng)氣血，安全度過夏天。 核桃殼6-8個 / 茶葉10g / 茴香2g 桂皮3g / 姜3片 雞蛋6個 / 鹽 / 生抽適量
｜做法｜ 1.核桃殼只用外殼和分心木部分，和除雞蛋之外的其他材料，一起放入砂鍋，加清水泡15分鐘； 2.開始煮鹵汁：大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煮約20分鐘，湯汁濃郁； 3.此時放入洗干凈的雞蛋，加鹽、生抽一起煮約15分鐘，至雞蛋熟透。 4.用勺子輕輕將雞蛋敲破一點裂縫，再煮20分鐘，關(guān)火； 5.先別急著吃，泡半天更好入味哦。 核桃分心木：就是吃核桃的時候，在兩瓣核桃仁之間那一片薄薄的，狀如蝴蝶的木質(zhì)東西。
喝杯“立夏酒”，得閑也開懷 初夏的桑葚，富含青花素。這種象征著青春的元素帶來的是滿滿的活力。這種活力滋養(yǎng)的是每一個女性的身體。隨著年齡的增長，肌膚的養(yǎng)分開始流失，都說女人過了歲之后便開始衰老，這種衰老并不是你多敷幾張面膜能挽回的。畢竟肌膚營養(yǎng)的流失必須要內(nèi)服來挽救。
中醫(yī)認為桑葚子性微寒，味甘酸、入心、肝、腎經(jīng)、為養(yǎng)心益智，滋補強壯的佳果。桑葚子具有生津止渴，補血滋陰，潤腸燥等功效，主治因陰血不足所引起的耳鳴心悸，頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟，煩躁失眠，須發(fā)早白、大便干結(jié)，消渴口干等癥。
｜桑椹酒做法｜ 取白酒2斤 / 桑葚1斤 / 冰糖50克 將桑葚摘去壞的、臟的，不用洗，整理干凈后倒入干凈無水的瓶子中，加入冰糖和酒后在陰涼處密封保存即可，一周后就可食用。 夏日傍晚，坐在樓頂天臺上，看著天邊的火燒云，喝上一口新釀的桑椹酒，詩人說：人生有酒，得閑處、便合開懷隨意。日暮時分，相約起、便可舉杯笑談風月。
螻蟈鳴，蚯蚓出，王瓜生，立夏始； 而你的初夏，又是從哪一刻開始？ 是享受著涼爽的空調(diào)，啃著冰鎮(zhèn)西瓜； 或是在大雨瓢潑中，找尋著夏的氣息； 還是身穿甜美連衣裙，走出夏天的足跡？
只愿你戒掉暖春的慵懶，重拾夏日的熱情， 在這充滿活力的季節(jié)里，生如夏花，溫柔既往。 立夏始，夏日來， 愿人生如初見，愿歲月可回首，愿一切安好。 |
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