適合糖尿病患者的食物，既要能提供優(yōu)質(zhì)均衡的營養(yǎng)，又要有助于血糖控制。

我們綜合了美國糖尿病協(xié)會的推薦和中國居民的膳食指南，為糖尿病患者推薦以下十大類健康食物。

當(dāng)然，對于身體健康的朋友們來說，以下食品也是可以多吃的。

一、全谷類及制品

不同于精制谷類（細(xì)糧）如白米和白面，全谷類（粗糧）包含谷物的三大部分：胚乳、胚芽和糠麩，營養(yǎng)更為全面。

全谷類包括梗米、大麥、燕麥、玉米、糙米、黑米、青稞、蕎麥、小米、黍子（大黃米）、黃米、高粱米、薏米等；全谷類制品包括全小麥面粉、全燕麥片、燕麥面（莜麥面）、玉米面、蕎麥面等。

將全谷類和全谷類制品混合在白米、白面里制成的雜糧飯、雜糧面食等，比細(xì)糧主食更有助于糖尿病人的血糖控制。

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二、紅薯

又稱白薯、地瓜、山芋、甘薯。紅薯和谷類一樣富含碳水化合物和膳食纖維，但部分維生素含量卻比谷類還高。可以用來替代部分細(xì)糧主食，有助于保持平穩(wěn)的餐后血糖。

替代的意思就是吃紅薯的話，那天的飯就少吃一點(diǎn)。

三、豆類

大豆（黃豆、黑豆、青豆、毛豆）、蕓豆、豇豆、紅小豆、扁豆等豆類，富含碳水化合物、膳食纖維和優(yōu)質(zhì)植物性蛋白，同時大豆還富含健康的 ω-3 脂肪酸，可以延緩動脈硬化的發(fā)展。

若沒有痛風(fēng)、高尿酸血癥、腎功能不全等問題，糖友們可以在每餐中添加一些雜豆。

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四、深色蔬菜

深色蔬菜指深綠色的如菠菜、油菜、空心菜、西蘭花、小蔥、韭菜、茼蒿等；紅色的如胡蘿卜、紅椒等；紫色的如紫甘藍(lán)、茄子等。

深色蔬菜較淺色蔬菜營養(yǎng)更為豐富，在少鹽少油烹調(diào)時非常健康。這些深色蔬菜中幾乎不含碳水化合物，不會引起餐后血糖升高。

推薦糖尿病患者每餐都要攝入深色蔬菜至少半斤，并注意各種不同的蔬菜搭配食用。

五、西紅柿

無論將西紅柿作為蔬菜烹調(diào)，還是作為佐餐、加餐水果生吃，都可以攝入其中豐富的維生素 C、維生素 E 以及各種微量元素。

六、柑橘

橘、柑、柚、橙都屬于含糖量較低的水果，作為加餐水果適量食用，有助于糖尿病患者維持兩餐之間血糖的平穩(wěn)。

推薦在兩餐之間，食用拳頭大小的一個。