黑豆是很不錯(cuò)的食材，它不僅營養(yǎng)豐富，而且還比黃豆更加具有食療功效，它的藥用價(jià)值是非常明顯的，是僅次于何首烏的補(bǔ)腎食材，經(jīng)常食用能起到養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)、生發(fā)黑發(fā)、密發(fā)防脫、補(bǔ)腎的功效。那么，呢？

一.黑豆烏發(fā)要吃多久

困擾很多人的“少白頭”問題，有一部分是遺傳因素造成的，一般對生理及智力均無任何影響。而有一些腦力勞動(dòng)者的頭發(fā)過早地變白，則是由于長期的精神緊張所致。吃點(diǎn)農(nóng)家小物，就能白發(fā)慢慢變黑發(fā)。古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚變白嫩;宋朝文學(xué)家蘇東坡，曾記述當(dāng)時(shí)京城汴梁宮廷內(nèi)外，少男少女為了美容而服食黑豆的情景。黑豆烏發(fā)的最好方式就是醋泡黑豆。

用純糧醋泡黑豆是為讓人體更好吸收黑豆中的花青素，因?yàn)楹诙怪械幕ㄇ嗨厥撬苄?，?span>酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力也最好，更易被人體吸收。每天食醋泡黑豆可以補(bǔ)腎減肥、清熱明目、黑發(fā)美白。長期的服用一定會有烏發(fā)的效果。

至于具體的服用時(shí)間，每個(gè)人的體質(zhì)不同，同時(shí)還要堅(jiān)持天天吃，還要達(dá)到一定的量。普通人群一般都可以堅(jiān)持吃二、三個(gè)月，看看有無效果，再決定是否繼續(xù)吃， 即使頭發(fā)沒什么變化，也會大大的提升人的精氣與容顏。之后再長期吃就可以了。

二.黑豆黑芝麻糊的做法

主料

黑芝麻500g 黑豆400g

輔料

糯米粉200g 冰糖適量 紅棗1顆

步驟

1.黑芝麻用水沖洗后，用濾網(wǎng)勺撈出放入鍋里，先用大火將水份炒干

2.水份炒干后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)翻炒，直到將黑芝麻炒熟炒香撈出放涼

3.黑豆洗凈后放入鍋中，開中火炒制，炒熟后撈出放涼

4.糯米粉用中小火炒熟

5.將冰糖放入碾磨機(jī)里打成粉(也可以用白糖)

6.將黑芝麻打成粉

7.再將黑豆打成粉

8.碗中放入3勺黑芝麻粉

9.2勺黑豆粉

10.一勺冰糖粉

11.半勺熟糯米粉，將其混合均勻

12.倒入開水90g攪拌成糊狀，再放點(diǎn)紅棗粒點(diǎn)綴即可

三.黑豆排骨的做法

主料

黑豆200g 排骨750g

輔料

油適量 鹽適量 生抽適量 面醬適量 料酒適量 蔥適量 大料適量 胡蘿卜適量 西芹適量 姜適量

步驟

1.黑豆洗干凈用冷水浸泡5個(gè)小時(shí)。

2.排骨洗干凈用冷水浸泡1個(gè)小時(shí)。

3.將黑豆入蒸鍋蒸熟。

4.排骨切成小塊入煮鍋焯水后撈出瀝干水。

5.用清水將排骨煮熟。

6.胡蘿卜、西芹洗干凈切成丁。

7.起油鍋，大料入鍋炸香后蔥姜入鍋煸香。

8.加面醬炒，加料酒。

9.煮熟的排骨入鍋炒。

10.加生抽炒。

11.加鹽炒，黑豆入鍋炒，視情況加適量煮排骨的原湯。

12.4、5分鐘后將胡蘿卜、西芹入鍋炒。

13.炒均勻即可出鍋裝盤。

黑豆烏發(fā)要吃多久呢？黑豆是可以黑發(fā)的，但具體有效時(shí)間會因?yàn)閭€(gè)人體質(zhì)而有所不同，一般來說，如果堅(jiān)持每日都食用，三到四個(gè)月就會有所見效。此外，黑芝麻、海帶、何首烏和黑米等，都是非常不錯(cuò)的養(yǎng)發(fā)食材，可以配合著一起食用。