涼拌藕片 食材 蓮藕,蒜泥,紅椒,生抽,香醋,香麻油,辣椒油,白糖,香菜 做法 1、蓮藕洗凈,削皮切片,焯水后用冰水不斷沖洗。 2、直至變涼后擺放在干凈的碟子上。 3、把蒜泥、紅椒、生抽、香醋、辣椒油、香麻油、白糖攪拌均勻。 4、淋在藕片上即可,撒上適量香菜。 涼拌木耳 食材 東北黑木耳,蒜,海鮮醬油,鹽,陳醋,糖,芝麻香,辣椒油,青椒 做法 1、將木耳泡發(fā),摘洗干凈,蒜搗成泥。 2、鍋中注水,木耳,焯燙60秒撈出,過冷水,瀝水?dāng)[盤。 3、放入所有調(diào)料拌勻,淋上熱麻油,調(diào)勻撒香菜,即可。 涼拌皮蛋豆腐 食材 內(nèi)酯豆腐,大蒜,尖椒,朝天椒,耗油,白醋,醬油,香油,皮蛋 做法 1、內(nèi)酯豆腐,水里泡5分鐘,撈出控水備用。 2、皮蛋切瓣放在上面擺盤,酸搗成泥 。 3、加入尖椒,朝天椒,耗油 醬油,白醋。 4、醬汁淋到皮蛋豆腐上 ,加一兩滴香油。 涼拌腐竹 食材 腐竹,鹽,生抽,老抽,辣椒油,香菜,香油,青紅辣椒 做法 1、腐竹泡發(fā),涼滾水焯一分鐘。 2、斜刀或滾刀,切粗條,增加吸汁面積。 3、放一點鹽做基味,老抽上色,生抽調(diào)味、辣椒油,適量香油。 4、最后放適量香菜或香蔥搭配,混合拌勻。 涼拌黃瓜 黃瓜,炸花生,老干媽,醬油,陳醋,糖,香油,蒜 做法 1、拍好黃瓜,切成小段,炸花生米去皮,拍碎。 2、蒜切碎,少量油爆香。 3、準備一個大碗,加老干媽,醬油,陳醋,炸花生碎,適量糖。 4、加入爆香的蒜,拍好的黃瓜,攪拌均勻。 5、加入適量的香油,拌一下。 涼拌金針菇 食材 金針菇,蔥花 做法 1、制做蔥油,油七成熱的油澆在蔥花上。 2、備一個小碗,加醋、生抽醬油、鹽、糖、味精、辣椒油調(diào)成汁。 3、金針菇洗凈后放入開水鍋中焯燙一下,過涼水后撈出,瀝干。 4、將蔥油澆在金針菇上放入調(diào)好的料汁,拌勻即可。 愛情是需要被人知道的,一切地下情都是耍流氓。愛情的開始,就是你們在陽光下。臉上的快樂,別人看得到。心里的痛又有誰能感覺到。曾一直想讓別人知道自己的心情,那些沉重,那些無法講述的悲傷和蒼涼??墒牵乙绾尾拍茉跍\薄的紙上為你畫出我所有的命輪。 |
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