多汁灌湯包好吃得不要不要的。

          剁一點豬肉餡，泡一點干香菇，取一點先前做的冷凍起來的肉皮漿。

          首先，用泡香菇的水，分幾次、順一個方向，一點點打到肉餡里，打到肉糜飽滿為止。

          香菇切未。

           肉皮漿也切碎。

            放入姜末、蔥碎、色拉油、十三香、精鹽調(diào)勻即可。

          事先用開水燙三分一的面，和余下的三分之二的面，做一個面團(tuán)，多餳幾個小時最好。

           一個個包好。

            放入蒸籠，上汽后計時，12分鐘即可。

         打入餡料中的香菇水和加熱后融化的肉皮漿汁，一口下去，千萬記得吸吮一下鮮香的湯汁喲。

             這就是做出中宗灌湯包的小竅門。