老人胃脹氣晚餐吃什么好 最近天氣變冷了不少,老人家的身體的抵抗力要弱一些,一不小心就容易著涼,易出現(xiàn)胃部不適,吃不小東西,容易脹氣,消化不良等等癥狀,出現(xiàn)這種情況的老人家,要注意改善下飲食了。尤其是晚餐,既不能不吃東西,又要吃好消化,最好可以養(yǎng)胃的東西,那么,老人胃脹氣晚餐吃什么好?不妨喝些粥吧: 蜜棗陳皮粥 粳米100克,陳皮50克,棗干50克,姜20克,蜂蜜15克。粳米洗干凈,用水泡半小時(shí),紅棗洗凈去核,生姜去皮取汁液;粳米煮沸,加入紅棗,陳皮,姜汁煮至熟軟,等到溫?zé)釙r(shí)加入蜂蜜,拌勻再食用。 作用:紅棗補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、健脾暖胃;陳皮健脾、燥濕化痰、降逆止嘔;生姜增進(jìn)食欲、鎮(zhèn)吐、活血驅(qū)寒;此粥可以溫和刺激腸胃,促進(jìn)消化液的分泌,排除腸管內(nèi)積氣,且有活血驅(qū)寒的作用。 南瓜小米粥 小米100克、南瓜300克,南瓜去皮,切塊,小米洗干凈,用水泡20分鐘,材料倒入電飯鍋里,加適量的清水,按下煮粥鍵,盛出前用勺子攪拌均勻再食用。 作用:小米非常易被人體消化吸收,具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效;南瓜保護(hù)胃黏膜,幫助消化,且還有很好的吸食附性,可以能黏結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),起到解毒作用。此粥很適合脾胃虛弱,體虛,食欲不振的老人食用。 蓮子山藥粥 蓮子30克、淮山藥30克、粳米150克,山藥、蓮子、白米洗凈,一起放到電飯鍋里,加水煮成粥,吃的時(shí)候加點(diǎn)白糖即可食用。 作用:山藥健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、長(zhǎng)志安神、延年益壽;蓮子補(bǔ)脾益胃,澀腸固精,養(yǎng)心安神。此粥既有利于健脾胃,促進(jìn)消化,還能幫助降血壓,有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。 大麥南瓜粥 大麥150克,南瓜200克,紅棗干15克,大麥米洗凈后,用溫水浸泡2小時(shí),南瓜去皮切丁,紅棗洗凈去核,材料入電飯鍋,加水煮至熟軟,可以加一點(diǎn)點(diǎn)白糖。 作用:大麥有助消化、平胃止渴、消渴除熱等作用;南瓜解毒、保護(hù)胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖等;紅棗具有提高人體免疫力,防治骨質(zhì)疏松和貧血,軟化血管,安心寧神等作用。 俗話(huà)說(shuō)“十個(gè)胃病九個(gè)寒”,在氣候變化無(wú)常的時(shí)候,有虛寒胃痛的人尤其要注意保暖,避免受冷刺激;有脾虛泄瀉者,可以在臍中貼暖臍膏藥,同時(shí),要忌品生冷的食物。 克服不良情緒 焦躁、憂(yōu)慮、悲傷、抑郁等不良情緒,都可能會(huì)減弱消化功能,或者刺激胃酸分泌過(guò)多,結(jié)果均可導(dǎo)致胃氣增多,加重脹氣,尤其是進(jìn)入老年人,好的情緒是長(zhǎng)壽的基本要素。 少吃產(chǎn)氣食物 特別是到了晚上,不要吃得太油膩,飲食也不要攝入太多,每餐七八分飽為宜,少吃些產(chǎn)氣的食物,如各種豆類(lèi),其中含有的低聚糖被腸道細(xì)菌發(fā)酵,能分解產(chǎn)生一些氣體,進(jìn)而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。 記得細(xì)嚼慢咽 吃東西太快,會(huì)因咀嚼不到位,造成消化液和食物不能充分?jǐn)嚢杌旌?,因而不能進(jìn)行充分的消化分解,對(duì)腸道造成傷害,老人家要特別注意,吃飯的時(shí)候記得提醒自己要多嚼嚼。 保持大便通暢 飲水量太少或纖維素食物進(jìn)量太少造成便秘脹氣,平時(shí)的飲食中要吃些高纖維食物,如蕨菜、菜花、菠菜、韭菜、各種粗糧等等,有利于促進(jìn)排便,但注意也不能過(guò)量,否則也容易在胃腸內(nèi)產(chǎn)生大量氣體,引起脹氣。 內(nèi)容來(lái)源:公眾號(hào)【重慶老年人】 |
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來(lái)自: 雨荷清音 > 《飲食養(yǎng)生》