幾乎每個家庭每天早上都喝一碗熱粥。一碗好粥不僅能滋養(yǎng)胃，補充各種營養(yǎng)，還能讓人在新的一天充滿活力。然而，每天喝同樣的米粥肯定不好，所以每個家庭的廚師都在想辦法滿足家人的胃，并且會在粥中添加一些輔料，如紅薯、南瓜、花生、枸杞、小米、葡萄干和紅棗，這樣不僅會變得飽滿，而且會更有營養(yǎng)，味道更好。

然而，在放置這些材料時，我們必須注意幾點

1。帶有黑斑的紅薯。帶有黑斑的甘薯被黑斑病菌污染，使用后可能會引起中毒。在粥中加入少量紅薯，以避免胃酸產(chǎn)生和胃粘膜刺激。

2。南瓜儲存很長時間后，不要吃。高含糖量的甜瓜果肉在長期儲存后會發(fā)生化學變化。雖然不容易看到，但是如果人們吃了它，后果會很嚴重，如嘔吐、腹瀉、頭暈和其他中毒癥狀。所以如果你做南瓜粥，你必須選擇新鮮的南瓜粥。

3 .紅棗。紅棗粥是一種補血的好產(chǎn)品，一直受到女性朋友的喜愛，但是當紅棗被放入粥中時，它必須從紅棗蒂中挖出，這不容易清洗，并且含有大量的灰塵和細菌，所以紅棗必須首先浸泡，以使其皮膚上的紋路盡可能的張開。清洗后，可以有一根稻草，從紅棗花梗上插入，花梗和棗核可以一起移除。

4?；ㄉ蝗藗兎Q為“長壽水果”。它的蛋白質(zhì)含量是雞蛋的1.5 - 2倍，還含有人體必需的氨基酸。花生和大米可以在營養(yǎng)上互補，提高大米的營養(yǎng)價值。然而，花生必須選擇干凈、沒有霉變的。模制花生會產(chǎn)生致癌物黃曲霉毒素，增加肝癌的風險。

米粥是早餐的最佳選擇。《本草綱目》記載小米“治療惡心和痢疾，煮粥，益腹，補虛，開腸胃”。'

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