近幾年，因?yàn)殡娮由虅?wù)的異軍突起、成本地持續(xù)上漲以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，中國(guó)傳統(tǒng)零售行業(yè)整體黯淡無(wú)光，曾風(fēng)光無(wú)限的跨國(guó)巨頭沃爾瑪、家樂(lè)福等也沒(méi)有能夠幸免。本土民營(yíng)企業(yè)中，永輝超市無(wú)疑是一枝獨(dú)秀，非但沒(méi)有受市場(chǎng)所累，反而加速全國(guó)擴(kuò)張，僅用十幾年時(shí)間，便從原來(lái)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一躍成為中國(guó)一線零售集團(tuán)。

在2017年11月，永輝超市總市值成功突破1000億元，在商業(yè)百貨行業(yè)中，永輝超市市值僅次于蘇寧云商，這也是該行業(yè)中唯一兩家市值超過(guò)千億的企業(yè)。從大賣場(chǎng)的紅標(biāo)店向綠標(biāo)店進(jìn)化，再做精致超市，現(xiàn)在做起了超級(jí)物種、永輝會(huì)員店，永輝超市一直走在時(shí)代的前沿。

張軒松（永輝超市創(chuàng)始人）1970年出生在福建農(nóng)民家庭，扛過(guò)包，搬過(guò)磚，后來(lái)在親戚的介紹下他開(kāi)始在福州做啤酒代理批發(fā)。與別人開(kāi)門店、等人上門批發(fā)啤酒的做法不同，他和合伙人率先提出“送貨上門、服務(wù)到家”的口號(hào)，就這樣，他在啤酒批發(fā)市場(chǎng)站穩(wěn)了腳跟。

當(dāng)時(shí)超市業(yè)態(tài)在福州剛剛興起，張軒松分析了市場(chǎng)形勢(shì)，根據(jù)他5年從商積累的經(jīng)驗(yàn)，他判斷超市業(yè)比傳統(tǒng)的食雜店不僅理念先進(jìn)得多，而且經(jīng)營(yíng)的品種也多得多，肯定將成為一個(gè)流行業(yè)態(tài)。在走訪了當(dāng)時(shí)福州的華榕超市、恒豐超市等風(fēng)頭正勁的幾家日用品超市，看到龐大的人流量，張軒松更堅(jiān)定了他的判斷，于是決定進(jìn)軍零售業(yè)。

在國(guó)內(nèi)大部分超市，如家樂(lè)福、沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)等連鎖超市巨頭，主要以包裝食品和日用品銷售為主，原因是這些產(chǎn)品的毛利高、易于大規(guī)模采購(gòu)和銷售，同時(shí)容易儲(chǔ)存和損耗率低。雖然這些超市也有賣生鮮產(chǎn)品，但比例不大。永輝超市則與這些超市不一樣，從一開(kāi)始就注重生鮮產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)，在2001年成立的永輝屏西超市，其中生鮮區(qū)的經(jīng)營(yíng)面積就占到整個(gè)超市的50%～70%，以家庭主婦、上班族為主要客戶群，涵蓋了各種海鮮、農(nóng)副產(chǎn)品、餐桌食品等種類。

生鮮經(jīng)營(yíng)是永輝最大的特色，永輝各門店的生鮮經(jīng)營(yíng)面積都達(dá)到40%以上，而且果、蔬、禽、肉、蛋、魚等品種一應(yīng)俱全，在集團(tuán)總銷售額中，生鮮農(nóng)副產(chǎn)品的銷售額占到總銷售額50%以上。通過(guò)供應(yīng)鏈的整合，永輝的采購(gòu)成本一再下降，從而將毛利率從2014年的19.66%、2015年的19.83%提升到2016年的20.19%。同時(shí)，門店的持續(xù)擴(kuò)張，以及各業(yè)態(tài)供應(yīng)鏈共享，也為永輝降低了邊際成本。

京東創(chuàng)始人劉強(qiáng)東曾表示互聯(lián)網(wǎng)不是有流量就能賺錢，靠供應(yīng)鏈才是關(guān)鍵。說(shuō)到沃爾瑪家樂(lè)福為什么會(huì)敗給永輝，他表示是因?yàn)橛垒x供應(yīng)鏈太強(qiáng)了。

此外永輝超市積極拓展新的零售業(yè)態(tài)，保持自身活力不斷進(jìn)化，目前擁有永輝超市、bravo精品超市、永輝城市生活廣場(chǎng)、超級(jí)物種和永輝微店這五種營(yíng)業(yè)模式。通過(guò)創(chuàng)新，永輝超市不斷增強(qiáng)對(duì)消費(fèi)的粘性，進(jìn)一步拓展了市場(chǎng)。2017年12月，騰訊戰(zhàn)略入股永輝，成為行業(yè)關(guān)注的熱門事件。張軒寧在此次互聯(lián)網(wǎng)+峰會(huì)上談及與騰訊的攜手表示，騰訊是永輝最好的合作伙伴。

永輝的強(qiáng)勢(shì)還可以從數(shù)據(jù)來(lái)體現(xiàn)：財(cái)報(bào)顯示，永輝2017年新開(kāi)332家店，門店總數(shù)達(dá)806家，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入585.91億元，同比增長(zhǎng)19.01％。2018年永輝將繼續(xù)快速擴(kuò)張模式，全年計(jì)劃新開(kāi)Bravo店135家、超級(jí)物種100家、永輝生活店1000家。

依托著自己的生鮮優(yōu)勢(shì)，永輝在新一年將加速其擴(kuò)張的速度，在積極發(fā)展新店的同時(shí)加快布局新零售，加強(qiáng)線上線下的結(jié)合。不過(guò)未來(lái)效果如何，還有待持續(xù)觀察。