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唯有美食和美景不可辜負(fù)，不容錯(cuò)過
圖文 ∣ 小面姨 莫愁廚路無知己，誰人不識(shí)小面姨。大家好！我是小面姨。現(xiàn)在，各種各樣的面包，蛋糕，甜點(diǎn)等品種越來越豐富，如果想換個(gè)口味，就用大米做一個(gè)大米糕吧，很簡(jiǎn)單，但是出成品真的很棒，潔白細(xì)膩的大米糕，很Q很彈，口感細(xì)膩，搭配紅棗葡糖干，更是清爽香甜，口感極佳。寶寶一下子吃了兩三個(gè)，大米具有補(bǔ)脾，和胃，清肺功效，有助于消化，把大米做成米糕深受老人和小孩的喜愛，喜歡的可以試試。 大米半碗 / 酵母5克 牛奶1袋 / 白糖2勺 / 葡糖干 / 紅棗適量 1、大米洗凈，提前浸泡6個(gè)小時(shí)。 2、控干水分，加入牛奶，放入料理機(jī)中打成米漿，酵母用少量溫水化開，加入米漿中。 3、拌勻，加2勺白糖拌勻。 4、蓋好保鮮膜，發(fā)酵至起大泡。 5、模具內(nèi)摸上一層玉米油，把大米糊倒入模具內(nèi)，不要太滿了。 6、把準(zhǔn)備好的葡糖干，紅棗，均勻的撒在米漿上。
7、模具放入蒸鍋內(nèi)，不開火，進(jìn)行二發(fā)，20分鐘左右，見模具內(nèi)的大米糊發(fā)起起泡了，開大火，水開后蒸20分鐘即可，等涼透脫模。
8、很Q很彈的大米糕出鍋了，切成小塊，可以享用了。
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