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【陳皮紅豆沙】一道廣東的甜品,綿密細膩的口感,解膩又消食!

 娜s3xl6mzt5gug 2018-04-18

【陳皮紅豆沙】一道廣東的甜品,綿密細膩的口感,解膩又消食!

陳皮紅豆沙,

是廣東的一道地道而有名的甜品,

上好的陳皮,

與紅豆一起熬煮,

守著這樣一鍋陳皮紅豆沙,

滿滿的溫暖,

滿滿的幸福。

在飯后吃,

解膩又消食。

綿密細膩的口感,

讓人唇齒留香。

【陳皮紅豆沙】一道廣東的甜品,綿密細膩的口感,解膩又消食!

【陳皮紅豆沙】一道廣東的甜品,綿密細膩的口感,解膩又消食!

【陳皮紅豆沙】一道廣東的甜品,綿密細膩的口感,解膩又消食!

材料:

  • 紅豆

  • 陳皮

  • 小西米

  • 冰糖

做法:

  • 紅豆用清水浸泡至少3小時,最好過夜。

  • 將紅豆放高壓鍋,加入適量清水和陳皮,將紅豆壓至軟綿。

  • 把紅豆取出一部分過篩,過篩后的紅豆成細細的豆沙。

  • 用另一個鍋加適量清水煮小西米,水開后燜10分鐘,再煮開,再燜。

【陳皮紅豆沙】一道廣東的甜品,綿密細膩的口感,解膩又消食!

  • 將過篩后的豆沙,加入冰糖,和剩下的另一半煮好的紅豆放鍋里繼續(xù)煮至冰糖融化。

  • 拌進上面煮好的小西米,攪拌均勻。

  • 煮好的紅豆甜糯,混合著陳皮的清香在屋里彌漫。

【陳皮紅豆沙】一道廣東的甜品,綿密細膩的口感,解膩又消食!

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