茶葉蛋是我國的一種非常常見的民間小吃，很多人喜歡早餐的時候吃一個，經(jīng)過茶葉煮過的雞蛋入味三分，茶香四溢，讓人欲罷不能。今天六和義大廚教大家煮茶葉蛋，平時多煮一點，給家人做早餐既好吃又健康哦~

原料：茶葉、雞蛋、丁香、八角、桂皮、花椒、老抽、鹽、白糖

1. 雞蛋洗凈煮熟

2. 雞蛋輕輕磕出碎紋，越碎越入味

3. 茶葉和香料放入鍋內(nèi)煮沸

4. 放入醬油，煮一分鐘

5. 放入磕碎的雞蛋

6. 放入鹽和白糖

7. 蓋上鍋蓋，中火煮十分鐘左右，關(guān)火

8. 燜八個小時左右，就可以吃了

六和義營養(yǎng)師溫馨提示：雞蛋有著豐富的營養(yǎng)，特別是含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。但是雞蛋每天不宜吃超過兩個。特別是對于冠心病和高膽固醇的患者來說，蛋黃擁有高膽固醇，最好不吃蛋黃。