肉末炒黃瓜錢

食材：干黃瓜錢50g、豬肉末100g、油適量、鹽適量、老抽少許、糖少許、料酒少許

做法：

1)將干黃瓜錢倒入碗中。2)加清水泡軟。

3)泡洗幾次至水清，黃瓜軟透擠干水備用。

4)肉餡加老抽，糖，料酒腌制一會(huì)兒。5)起鍋熱油。

6)下肉餡煸熟。7)倒入黃瓜錢，加適量鹽煸炒幾分鐘即可。

芹菜炒肥腸

材料：大腸、芹菜、蔥、姜、蒜、料酒、老抽、蠔油、雞精、鹽

做法：

1，先把大腸洗干凈焯水，加蔥，姜，蒜，料酒放高壓鍋里煮熟。

2，將煮熟的肥腸切小塊，芹菜洗凈切斷，姜蒜切好備用。

3，鍋里燒油，下蔥姜蒜爆鍋，加入芹菜煸炒一下，倒入肥腸。

4，添湯，下老抽，耗油，雞精，鹽，燒煨一會(huì)待湯汁濃稠即可出鍋

小土豆紅燒肉

原料：帶皮五花肉（必須帶皮的）,土豆或芋頭,鵪鶉蛋，蔥姜蒜少許,大料,糖,醋

做法：

1.把油燒熱，放兩勺白糖和二兩鮮姜（一大塊）切成的姜片進(jìn)去翻炒片刻。

2.放入蔥、蒜和五花肉切成的塊一道翻炒，直至顏色變黃，油也煸出不少。

3.加水將將漫過(guò)肉塊，加醬油少許、鹽、二湯匙陳醋（放醋之后肉不膩，而且酥軟），大料四、五枚。

4.燒開(kāi)后小火燜大約50分鐘吧。

5.起鍋前十來(lái)分鐘可加胡蘿卜塊，土豆，芋頭，鵪鶉蛋。

6.水收干后起鍋。做成后姜，胡蘿卜，土豆等原料比肉還好吃

核桃粥紅棗粥

材料:糯米100g 核桃仁10個(gè) 紅棗5個(gè) 冰糖適量

做法：

1.浸泡核桃仁，待變軟后，將表面的薄皮剝掉，然后搗碎。

2.紅棗去核，浸泡后搗碎。

3.將糯米，核桃肉和紅棗一起放入鍋中煮，全部食材煮熟后，放入適量冰糖調(diào)味。

功效：核桃肉對(duì)多種腫瘤，如食道癌，胃癌，肺癌，甲狀腺癌，淋巴肉瘤等有一定的抑制作用。

核桃仁富含油脂，有利于滋潤(rùn)肌膚，美容美膚，有促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞，恢復(fù)體力，補(bǔ)充氣血的作用。