最近各類綠茶上新，茶香記的后臺也收到很多詢問用紫砂壺能不能泡綠茶的問題，答案當(dāng)然是可以的。這里小編就跟茶友們嘮一嘮，怎么挑合適的紫砂來沖泡綠茶。

綠茶，滋味清新，喝的是一個春天的鮮爽度。

在挑選紫砂上，要選用結(jié)構(gòu)松，氣孔大，透氣性佳的紫砂，才能更多程度上保留茶湯的滋味。

綠茶，湯色較淺

淺色壺匹配淺色的茶湯，更為適宜。

從紫砂壺泥料屬性、顏色，以及茶性的角度來綜合分析下來，老段泥壺最適宜沖泡綠茶，白茶，等茶湯顏色較淺的茶。

下面就隨著小編看一看最適合泡綠茶的老段泥平蓋水平壺吧

玩壺之難在于品壺，品壺之妙在于識壺。識趣，方解玩壺與品壺的妙境。

大藝術(shù)家歌德說得好：“鑒賞力是要靠觀賞最好的作品才能培育而成的?！?strong>只有欣賞一流的壺，方能提高壺藝鑒賞力。

如此說來，選一把中意之壺是很「關(guān)鍵」的！

陳腐15年的老段泥

對于資深的玩壺人來說，水平壺乃茶人手里必備之利器，而老段泥在其心中的位置是十分崇高的。所以，「老段泥平蓋水平壺」就應(yīng)運(yùn)而生了。

這個壺采用的泥料是2002年的黃龍山原礦老段泥，陳腐15年的天然老段泥。

原礦段泥稱之「老團(tuán)泥」，產(chǎn)于江蘇省宜興黃龍山，原礦外觀近白色，夾深綠斑點；除可當(dāng)泥胚製陶外，亦可磨篩成細(xì)顆粒，作為調(diào)砂效果之用；燒成后呈次鵝黃色，略含極少數(shù)紅色斑點。

老泥料的時代感無法復(fù)制，可以說是用一塊少一塊，現(xiàn)代人的驗配也模仿不來，制成之壺必不同凡物。

好的段泥不是那么純凈。

這款水平壺采用的老段泥僅僅是添加清水煉制而成，毫無任何化工添加，或者篩洗、漂白工藝。如果用60倍顯微放大鏡，是能夠看到一些大小顆粒，包括一些鐵質(zhì)點。

純正、天然的老段泥原料穩(wěn)定性不強(qiáng)。即便是同一時間、同一個窯口，只要溫度，或者窯口的擺放位置不同，燒制成品在顏色上也會略有區(qū)別。

盡管如此，或許成品率并不高，或許質(zhì)疑重重······

但徐老師初心不變，堅持保證泥料的天然。

徐昇，癡人

徐老師是一個癡人。熱于搜尋老器的他，時常翻閱古籍史書，或訪外收器，再將這些尋來的經(jīng)典老器重新設(shè)計、研究，與自己的團(tuán)隊開發(fā)出更適宜現(xiàn)代茶人使用的精良茶器。

△徐昇 潤砂堂堂主

為了造出一款無可挑剔的神器，徐老師特別邀請了自己的老朋友，國家級助理工藝師吳達(dá)老師親自出馬，高手間的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，無疑為這只水平壺加持了眾多優(yōu)勢。

△吳達(dá) 國家級助理工藝師

吳達(dá)老師是善做光素傳統(tǒng)器的高手，無論遠(yuǎn)觀神韻，還是托于雙手細(xì)細(xì)端詳，這番源于古器的沉穩(wěn)之氣，定能打動你。

精益求精之作

前不久，徐老師就推出過一款老段泥壺，出乎意料，28個小時售罄，好評不斷，并且很多玩壺愛好者強(qiáng)烈要求再出一款老段泥。

這款取材于清代時期的水平壺，整體的線條比例以及茁壯的劍流是它的神韻之所在。

別具一格的是，具有寬大的口沿，利于散熱的同時投茶也是十分方便的。

透氣性、砂質(zhì)感在各種泥料中都略勝一籌。適泡之茶種類寬泛，茶湯順滑平和，口感更顯醇厚，對于生普則有去澀增甜的效果。

壺的斜切流嘴，故意老道手法處理，不顯銳感的同時，加之內(nèi)置扁球孔的設(shè)計，保證了出水流暢，且斷水利落干脆。

蓋鈕、壺把就連蓋上氣孔的做工的細(xì)致入微，就連內(nèi)置球孔都細(xì)心地修了明針，手指觸摸都不會剌手。這些微乎其微的細(xì)節(jié)之處，盡顯匠心與氣度。

都說，水平壺的考驗在于，蓋與身的平整度。那么，這款壺的蓋與身仿佛原本就是一體的，哪里會有不和諧之說呢？

另外，正值各路綠茶上新的時節(jié)，用老段泥來沖泡最適合不過了，僅需數(shù)月即可養(yǎng)透，溫潤而內(nèi)斂的色澤，有著其特殊的魅力。

可以說，玩壺的人家里如果沒有一個這樣的壺是一種遺憾。