我要提醒你：麻辣串串和麻辣涮串有點(diǎn)不一樣??

哪里不一樣呢？字不一樣??意思肯定也有小差別，要不，為什么叫兩個(gè)名字呢！

麻辣串串，就是直接吃的，沒(méi)有蘸料，那鍋里的味道，就夠你得瑟了，還蘸什么料??

麻辣涮串才需要蘸料，這個(gè)其實(shí)就是麻辣燙了！

我來(lái)分享幾個(gè)蘸料：

蘸碟：辣椒面，芝麻，花生碎，鹽。

1:麻醬蘸料，主要是突出麻醬香味兒，調(diào)好的麻醬兩勺，加花生碎，黃豆酥，紅油，香油，雞汁，鹽，香菜碎搞定。

2:酸辣蘸料，主要是醋和辣椒的完美結(jié)合，辣椒油，香菜碎，香蔥碎，香油，生抽，醋，好了??

3:蒜蓉蘸料，主要突出蒜香味兒，蒜蓉，香油，辣椒油，鹽，搞定。

4:鮮辣蘸料，主要是突出鮮椒辣味，小米辣捶成蓉，加辣鮮露，清水，生抽，花椒油。

5:麻辣蘸料，主要是增加麻辣味道，吃起來(lái)更爽，麻椒辣椒泡水后撈出瀝干，用油炸香瀝油絞碎，香菜碎，麻醬，香油加鹽加麻辣料就行。

6:上邊的原料全準(zhǔn)備，你愛(ài)怎么調(diào)怎么調(diào)，想怎么蘸怎么蘸，愿意怎么吃怎么吃，樂(lè)意哪種方法都行??

好多可以搭配的，洋蔥末，尖椒末。

如果你是賣串串的，整兩種就行了，上面的方法提供家里換換口味用！

喜歡美食，關(guān)注奔哥。