王笑松在介紹一盤(pán)水果，語(yǔ)調(diào)儼然一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的老果農(nóng)。

“這是有機(jī)草莓，農(nóng)藥少，不會(huì)空心。車(chē)?yán)遄邮侵抢模瑑蓚€(gè)J，顏色深一些，有很多淺紅色的就酸。藍(lán)莓是智利的，那里海拔高，海岸線長(zhǎng)，果實(shí)成熟時(shí)間晚，甜度呈現(xiàn)得更好?！?/span>

兩年前，王笑松絕說(shuō)不出這番話，他口中的關(guān)鍵詞更多是芯片、屏幕和手機(jī)。彼時(shí)，他是京東集團(tuán)副總裁、3C事業(yè)部負(fù)責(zé)人。2015年最后一天，他被劉強(qiáng)東任命為京東即將成立的生鮮事業(yè)部總裁。

劉強(qiáng)東不想輸?shù)暨@一局，生鮮和服飾是壓在他內(nèi)心的兩大塊壘。從2017年2月13日發(fā)布微頭條以來(lái)，劉強(qiáng)東表達(dá)的內(nèi)容幾乎一半都與生鮮有關(guān)。

同樣為生鮮奔走的還有馬云。他在全球各地訪問(wèn)，生鮮品類往往首當(dāng)其沖。2017年9月，墨西哥總統(tǒng)訪華，在阿里巴巴總部他跟馬云相談甚歡，墨西哥牛油果是他們的話題之一。

萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)、剛需、高頻、高復(fù)購(gòu)，生鮮被疊加了無(wú)數(shù)溢美之詞。互聯(lián)網(wǎng)力量本能地想去影響它改造它，而且這次是阿里京東騰訊這樣的巨頭沖在最前面。

“任何一種單一渠道和銷(xiāo)售模式，在生鮮領(lǐng)域機(jī)會(huì)都不大。未來(lái)一定是全方位的銷(xiāo)售渠道模式?！碧焯旃麍@總裁徐曉峰提醒道。

京東與阿里在多個(gè)層面展開(kāi)較量：搭建B2C生鮮平臺(tái)，投資垂直電商與線下商超，構(gòu)建冷鏈物流體系，分別孵化新物種——盒馬鮮生與7FRESH，這儼然是一次“陸?？铡比孀鲬?zhàn)。

然而生鮮是一面陰陽(yáng)鏡，正面有多光鮮，背面就有多悲慘。生鮮電商在2016年的滲透率還不到3%。與剛需、高頻、高復(fù)購(gòu)相對(duì)應(yīng)的，是冷鏈倉(cāng)配、高損耗、低毛利，裁員和倒閉在這個(gè)行業(yè)算不上什么大新聞。

2015年中國(guó)農(nóng)業(yè)生鮮電商發(fā)展論壇上的一組數(shù)據(jù)被反復(fù)引用：2015年全國(guó)4000多家生鮮電商企業(yè)中，只有1%實(shí)現(xiàn)了盈利，4%持平，88%虧損，剩下的7%是巨額虧損。之后的兩年，仍然沒(méi)有多大改觀。有數(shù)據(jù)顯示，2016～2017年有14家生鮮電商倒閉。

這是一場(chǎng)生鮮戰(zhàn)爭(zhēng)，但又不只是生鮮，巨頭希望通過(guò)高頻入口——生鮮搶占線下以及未來(lái)與“吃”有關(guān)的可能性。阿里把盒馬稱作新零售樣本，京東把7FRESH視作無(wú)界零售的一塊試驗(yàn)田，連騰訊也因?yàn)橥顿Y永輝走到了臺(tái)前。這是一場(chǎng)新的博弈與較量。

線下之爭(zhēng)

京東還是出手慢了。

1月4日，京東首家線下生鮮超市7FRESH在北京亦莊大族廣場(chǎng)正式開(kāi)業(yè)，距離京東總部六七公里。王笑松兼任7FRESH總裁。開(kāi)業(yè)當(dāng)天，他沒(méi)有像很多同事那樣西裝革履，而是毛呢外套、淡青色休閑褲和運(yùn)動(dòng)鞋的混搭，就像來(lái)閑逛的顧客。

7FRESH大族店總面積超過(guò)4000平方米，前店后廠，前店面積約2400平方米，包括水果、蔬菜、酒類、海鮮、日百、餐飲等區(qū)域，SKU超過(guò)3000，75%是生鮮，其中超過(guò)20%是京東海外直采的產(chǎn)品。門(mén)店采用了“懸掛鏈”技術(shù)，店中大部分商品都在7FRESH的獨(dú)立APP上同步售賣(mài)，以門(mén)店為中心3公里內(nèi)最快半小時(shí)送達(dá)。從籌備到開(kāi)出第一家店，7FRESH前后花了近一年時(shí)間。

圖片來(lái)源：被訪者供圖

這比盒馬鮮生在上海的第一家門(mén)店晚了整整兩年，而且實(shí)際體驗(yàn)的感受是兩家差別并不大。盒馬被打上了“網(wǎng)紅”標(biāo)簽，7FRESH想給用戶帶來(lái)更多額外新鮮感挑戰(zhàn)很大。

7FRESH的烘焙與餐飲均是自營(yíng)，開(kāi)辟了東方、西方餐飲區(qū)。東方區(qū)主要是日料、中餐和活鮮現(xiàn)場(chǎng)烹飪，西區(qū)則是牛排、披薩和意面。他們請(qǐng)來(lái)第一位在法國(guó)米其林注冊(cè)的中國(guó)烘焙師彭程培訓(xùn)指導(dǎo)。

門(mén)店還使用了黑科技元素，跟著人跑的智能購(gòu)物車(chē)，測(cè)試水果原產(chǎn)地、甜度、溯源等信息的“魔鏡”系統(tǒng)，人臉支付等。

就在7FRESH開(kāi)業(yè)前一天，盒馬宣布2018年將在北京開(kāi)出30家門(mén)店，在北京主城區(qū)將實(shí)現(xiàn)“盒區(qū)房”的全覆蓋，其中一家就在距離京東總部不遠(yuǎn)處，7FRESH開(kāi)業(yè)一天后就正式迎客。王笑松隨即回應(yīng)，今年7FRESH新增門(mén)店將覆蓋整個(gè)北京市場(chǎng)。未來(lái)3到5年，全國(guó)門(mén)店將超過(guò)1000家。

有意思的一點(diǎn)是，盒馬鮮生創(chuàng)始人侯毅曾任京東首席物流規(guī)劃師、O2O事業(yè)部總經(jīng)理。盒馬在上海開(kāi)業(yè)時(shí)，王笑松曾到場(chǎng)體驗(yàn)。

針對(duì)為何京東錯(cuò)失投資盒馬的疑問(wèn)，京東戰(zhàn)略投資部投資總監(jiān)馬玨雯告訴《中國(guó)企業(yè)家》，“侯毅帶著idea進(jìn)了阿里，盒馬是阿里內(nèi)部孵化的，所以這時(shí)候就不存在盒馬出來(lái)之后，我們?cè)儆懻撘灰兜那闆r?！?/span>

7FRESH原本可以出現(xiàn)得更早一些。2015年，劉強(qiáng)東決心做生鮮事業(yè)部并派王笑松掛帥的時(shí)候，京東內(nèi)部就討論過(guò)線上線下打通的零售模式，并沒(méi)有偏離太多。各種陰差陽(yáng)錯(cuò)導(dǎo)致時(shí)機(jī)延誤。

在王笑松看來(lái)，盒馬、7FRESH這些所謂新物種的模式并沒(méi)有出奇之處，目前線下Mall里餐飲生意最火，租金也最高，用超市的租金去做餐飲一定是合算的，這個(gè)商業(yè)邏輯都看得明白，難的是怎么把諸多不同的能力模型拼在一起。

未來(lái)，7FRESH并非一種形態(tài)，會(huì)有4000平方米的前店后廠模式，以及面積相對(duì)較小的社區(qū)店，社區(qū)店只有前店，還會(huì)建設(shè)一批生鮮工廠向門(mén)店統(tǒng)一輸出供應(yīng)鏈。

王笑松將這種形態(tài)組合比作銀河系，生鮮工廠是太陽(yáng)，前店后廠門(mén)店是行星，社區(qū)店是衛(wèi)星。盒馬類似，侯毅宣稱要“千店千面”，在全國(guó)擴(kuò)張中要與當(dāng)?shù)氐奶厣幕⑻厣惋?、特色產(chǎn)品相結(jié)合。盒馬上海灣門(mén)店被稱為盒馬集市，增加了健身、美甲、美發(fā)及兒童樂(lè)園區(qū)域，上海松江平高店則增加了數(shù)千平米的自營(yíng)和聯(lián)營(yíng)餐飲檔口，可以滿足五百多人的餐飲消費(fèi)需求。

隨著門(mén)店快速擴(kuò)張，阿里與京東將對(duì)有限而優(yōu)質(zhì)的線下物業(yè)展開(kāi)爭(zhēng)奪，二者都是平臺(tái)思維，不會(huì)挨個(gè)租門(mén)面開(kāi)店，更多的是與傳統(tǒng)線下連鎖店合作，輸出自己的供應(yīng)鏈、倉(cāng)配體系與運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)。

從時(shí)間和規(guī)模上看，盒馬比7FRESH具有先發(fā)優(yōu)勢(shì)，并且阿里已經(jīng)通過(guò)資本，與銀泰、百聯(lián)、三江、大潤(rùn)發(fā)、聯(lián)華、高鑫零售等展開(kāi)了合作。相比之下，京東只入股了永輝和沃爾瑪。王笑松稱，已經(jīng)有一批全國(guó)性和區(qū)域性連鎖超市表達(dá)合作意愿，區(qū)域性的更多，京東也希望在門(mén)店的改造升級(jí)方面和永輝合作。

但現(xiàn)實(shí)的困難是，所謂“賦能”線下，是要替代線下運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)等一系列流程，這是一件大動(dòng)干戈的事。

7FRESH試運(yùn)營(yíng)了6天，日均單店單日客流量達(dá)到一萬(wàn)人次以上，坪效比傳統(tǒng)零售提高了四五倍，庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)不到4天，是行業(yè)平均水平的八分之一。

盒馬給出的數(shù)據(jù)則是，用戶平均月購(gòu)買(mǎi)4.5次，單店坪效是傳統(tǒng)超市的3~5倍；線上訂單占比超過(guò)50%，營(yíng)業(yè)半年以上的成熟店鋪，線上訂單與線下訂單比例約為7:3。

“生鮮本身是馬拉松，線下更是，做這個(gè)事情一定要有耐心。”王笑松希望7FRESH第一店2018年能夠?qū)崿F(xiàn)盈虧平衡。

聯(lián)姻

生鮮電商曾是阿里和京東共同的煩惱。

2016年初，京東生鮮事業(yè)部正式成立，四年前京東生鮮頻道就已上線，當(dāng)時(shí)是三級(jí)部門(mén)，后來(lái)隸屬京東消費(fèi)品事業(yè)部。劉強(qiáng)東一直想自己做，但又覺(jué)得生鮮供應(yīng)鏈太復(fù)雜。

天貓生鮮始于2013年。阿里巴巴集團(tuán)副總裁、天貓總裁靖捷認(rèn)為生鮮挑戰(zhàn)很大，運(yùn)營(yíng)不當(dāng)很容易損耗大于毛利。所謂術(shù)業(yè)有專攻，阿里需要真正懂行的團(tuán)隊(duì)來(lái)運(yùn)營(yíng)天貓超市生鮮頻道。

行業(yè)基礎(chǔ)不成熟，阿里和京東都沒(méi)有出手，而是把目光投向了垂直生鮮電商，以投資的形式試水。

2013年，易果獲得阿里巴巴數(shù)千萬(wàn)美元A輪投資，此后阿里又連續(xù)投了三輪。2015年，天天果園宣布完成7000萬(wàn)美元的C輪融資，由京東領(lǐng)投。第二年4月，天天果園獲得由京東領(lǐng)投的1億美元D輪融資。

靖捷認(rèn)為，易果團(tuán)隊(duì)有能力運(yùn)營(yíng)天貓超市生鮮。王笑松則說(shuō)，天天果園的水果品控做得非常好，對(duì)品質(zhì)追求比較高的客戶群都在這里，起初京東沒(méi)想自己觸及生鮮供應(yīng)鏈，就投資了天天果園。

一位要求匿名的知情人士告訴《中國(guó)企業(yè)家》，天天果園與京東接洽以及投資完成時(shí)間是遠(yuǎn)早于對(duì)外公布的時(shí)間，而且一開(kāi)始對(duì)這家公司表示出強(qiáng)烈興趣的是阿里。

天天果園創(chuàng)始人、CEO王偉是看著父親做水果生意長(zhǎng)大的，他經(jīng)歷了從水果攤到水果店，再到超市大賣(mài)場(chǎng)的全過(guò)程，因此他在水果銷(xiāo)售方面很有心得，什么時(shí)間點(diǎn)什么貨最好，在全球怎么采購(gòu)，尤其是缺貨的時(shí)候怎么補(bǔ)，王偉得心應(yīng)手。2013年前后，天天果園與天貓合作很順暢，當(dāng)年天貓車(chē)?yán)遄哟筚u(mài)與天天果園不無(wú)關(guān)系。阿里向天天果園伸出了橄欖枝，但王偉沒(méi)有接受。

上述知情人士認(rèn)為，王偉對(duì)形勢(shì)有誤判，他自信天天果園有能力獨(dú)立生存，但忽視了巨頭入場(chǎng)之后，可能帶來(lái)的碾壓和生存空間的收縮。阿里對(duì)被投公司的強(qiáng)勢(shì)相處方式，也是王偉沒(méi)有選擇的原因之一。易果獲得阿里投資后，開(kāi)始獨(dú)家運(yùn)營(yíng)天貓超市生鮮頻道，很多資源向易果傾斜。這也從外部促進(jìn)了京東與天天果園的結(jié)合。

與巨頭共舞并非易事。天貓生鮮供應(yīng)鏈總經(jīng)理、安鮮達(dá)CEO張瑜曾告訴《中國(guó)企業(yè)家》，易果前端運(yùn)營(yíng)、后端供應(yīng)鏈和冷鏈物流三大塊業(yè)務(wù)都在與阿里整合，后兩部分幾乎完全整合在了一起。安鮮達(dá)的物流系統(tǒng)也已經(jīng)與菜鳥(niǎo)網(wǎng)絡(luò)的數(shù)據(jù)系統(tǒng)全面打通。

據(jù)徐曉峰介紹，天天果園與京東主要有兩方面合作：一是供應(yīng)鏈，天天果園基于全球源頭采購(gòu)會(huì)供貨給京東。二是倉(cāng)儲(chǔ)和物流方面，目前天天果園在北京、上海、廣州有三個(gè)倉(cāng)，基于這三個(gè)倉(cāng)與京東展開(kāi)了冷鏈和倉(cāng)庫(kù)的合作，天天果園線下配送的高峰時(shí)段，也會(huì)與京東合作。

值得注意的是，天天果園與京東有特定水果品類的聯(lián)合采購(gòu)，但強(qiáng)調(diào)獨(dú)立運(yùn)營(yíng)。物流方面，除了京東，順豐等其他第三方物流也與天天果園合作，并沒(méi)有排他性。

有分析人士指出，阿里與易果是十指相扣，京東與天天果園關(guān)系顯得較疏離。

這跟兩家公司創(chuàng)始人性格相關(guān)。易果董事長(zhǎng)張曄戰(zhàn)略、溝通能力比較強(qiáng)，在與阿里的相處中，知道自己的底線在哪里，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候堅(jiān)持自己，但如果對(duì)方有道理，身段也會(huì)柔軟下來(lái)。當(dāng)然，易果的代價(jià)是獨(dú)立性越來(lái)越弱。

王偉的戰(zhàn)術(shù)非常強(qiáng)，對(duì)于產(chǎn)品和打法很有判斷力。京東不像阿里那般強(qiáng)勢(shì)，王偉也需明白如何在一個(gè)大集團(tuán)各部門(mén)和各層關(guān)系間游走，如何互相借助資源。這筆投資是京東投資部極力促成的，后來(lái)業(yè)務(wù)部門(mén)并不看好，王偉要保持獨(dú)立性，最后就成了各懷心思。

盡管各自有護(hù)衛(wèi)艦，京東和阿里還是不遺余力地自建生鮮體系。

王笑松這兩年過(guò)的并不輕松，甚至大部分時(shí)候在痛苦中度過(guò)。首先，要搭建團(tuán)隊(duì)，一部分是3C事業(yè)部的老同事，較大比例是源自招聘農(nóng)業(yè)相關(guān)專業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生。王笑松親歷親為教他們?nèi)绾尾少?gòu)、做供應(yīng)鏈管理和電商銷(xiāo)售。令他欣慰的是，團(tuán)隊(duì)成長(zhǎng)很快，供應(yīng)鏈方面的合作也越來(lái)越順暢。

在這個(gè)依托城市中心倉(cāng)進(jìn)行倉(cāng)配的B2C生鮮領(lǐng)域，京東更大的優(yōu)勢(shì)在于冷鏈物流。目前，京東物流在全國(guó)七大區(qū)域運(yùn)營(yíng)11個(gè)大型冷庫(kù)，網(wǎng)絡(luò)覆蓋超過(guò)300個(gè)城市，其中近一半的城市可享受到生鮮商品當(dāng)日或次日達(dá)。

此外京東物流的上門(mén)取件服務(wù)，可以把用戶退貨、拒收的物品帶回大倉(cāng)，節(jié)省了大量成本。而配送生鮮用的是保溫箱，放入冰板后生鮮產(chǎn)品在22小時(shí)以內(nèi)不會(huì)超過(guò)規(guī)定溫度，目前市場(chǎng)上大多冷鏈物流采用的是泡沫箱，成本高也不環(huán)保。

阿里也在彌補(bǔ)冷鏈短板，這一任務(wù)主要由易果旗下安鮮達(dá)完成。2017年雙11前，安鮮達(dá)在全國(guó)建成了22個(gè)冷鏈物流基地，在北京、上海等5個(gè)城市可以做到當(dāng)日達(dá)，在其他200多個(gè)城市則是次日達(dá)。

張瑜承認(rèn)，在冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施方面，順豐冷運(yùn)和京東物流是兩個(gè)主要對(duì)手，前者的優(yōu)勢(shì)是干線物流，后者更熟悉電商，搭建了與之配套的全網(wǎng)物流體系。目前安鮮達(dá)投入主要在倉(cāng)，下一步最大的挑戰(zhàn)在配送環(huán)節(jié)，這對(duì)于服務(wù)和效率要求都很高，安鮮達(dá)會(huì)在人員方面大量投入，建設(shè)實(shí)訓(xùn)中心和類似于安鮮達(dá)學(xué)院之類的機(jī)構(gòu)。

模式比拼

泰合資本創(chuàng)始合伙人胡文欽認(rèn)為，生鮮消費(fèi)主要有四個(gè)場(chǎng)景：一是在家，二是在路上，三是在辦公室，四是購(gòu)物，可以分別對(duì)應(yīng)每日優(yōu)鮮的上門(mén)、路邊水果店、貨架和盒馬四種形態(tài)，這四種形態(tài)的區(qū)別在于用戶處于不同位置，但殊途同歸，用戶不可能只滿足于一種形態(tài)。所以生鮮是N+1+1+1，N代表不同顆粒度的場(chǎng)景，三個(gè)1分別是用戶體系、供應(yīng)鏈體系和數(shù)據(jù)體系，三個(gè)體系要統(tǒng)一分散到不同場(chǎng)景，最后可能會(huì)是一個(gè)膠著戰(zhàn)，你中有我我中有你。

在這場(chǎng)生鮮戰(zhàn)中，不同公司根據(jù)自己的能力、發(fā)展階段選擇了不同模式，但最終比拼的是供應(yīng)鏈、運(yùn)營(yíng)與產(chǎn)品，不可或缺的則是資源動(dòng)員能力，顯然巨頭更有優(yōu)勢(shì)。

在阿里與京東B2C大倉(cāng)模式之外，還有三種模式值得探討：以京東到家為代表的輕O2O模式，每日優(yōu)鮮的前置倉(cāng)模式和天天果園的線上+線下多種業(yè)態(tài)模式。

京東到家是一個(gè)輕盈的O2O平臺(tái)，連接用戶與線下超市，京東到家?guī)椭邢蛴脩敉瓿膳渌汀＞〇|到家與達(dá)達(dá)合并后，配送環(huán)節(jié)由達(dá)達(dá)負(fù)責(zé)。達(dá)達(dá)－京東到家聯(lián)合創(chuàng)始人CTO楊駿說(shuō)，京東到家的思路是賦能線下，最核心的一塊就是生鮮，占比過(guò)半，目前90%以上訂單可以實(shí)現(xiàn)一小時(shí)達(dá)，快則二三十分鐘。

起初，超市只簡(jiǎn)單把一些商品放到京東到家平臺(tái)，有訂單進(jìn)來(lái)，一個(gè)人就滿場(chǎng)子跑著揀貨，耗時(shí)幾十分鐘，效率非常低，嚴(yán)重影響了之后的配送環(huán)節(jié)，有可能2小時(shí)無(wú)法送達(dá)。后來(lái)，經(jīng)過(guò)磨合，把一部分高頻商品放在超市某一塊區(qū)域進(jìn)行分揀，具體位置并不固定，可能在倉(cāng)庫(kù)，也可能在收銀臺(tái)附近，幾十平方米到一百平方米不等，這就是所謂的前置倉(cāng)或前置店。為了進(jìn)一步提升效率，京東到家還開(kāi)發(fā)了一款揀貨APP，揀貨員不再出前置倉(cāng)，一般幾分鐘就可以完成。

一位生鮮電商創(chuàng)業(yè)者直言，京東到家這種模式是連接型的，好處是可以很輕、很快做生鮮這件事，但品質(zhì)不可控，沒(méi)有重構(gòu)供應(yīng)鏈，成本結(jié)構(gòu)沒(méi)有變化，沒(méi)有給用戶帶來(lái)更多的附加價(jià)值。

每日優(yōu)鮮被稱為前置倉(cāng)模式，建立了“城市分選中心+社區(qū)配送中心”的冷鏈物流體系，社區(qū)配送中心也就是前置倉(cāng)，每個(gè)前置倉(cāng)輻射半徑為周邊3公里，會(huì)員可實(shí)現(xiàn)1小時(shí)送達(dá)，通過(guò)自營(yíng)保證品質(zhì)。

天天果園也曾嘗試過(guò)前置倉(cāng)模式，后來(lái)放棄了。徐曉峰的理由是，前置倉(cāng)是物流和配送環(huán)節(jié)上的一個(gè)升級(jí)，做到了讓商品離顧客更近，但零售業(yè)是要獲得用戶的認(rèn)可與信任，前置倉(cāng)并不足以實(shí)現(xiàn)這一效果。社區(qū)店結(jié)合前置倉(cāng)是更好的方式，用戶可觸達(dá)、可感知，也更有溫度。

經(jīng)歷了2016年O2O關(guān)店風(fēng)波之后，天天果園在線下重新發(fā)力，在上海市場(chǎng)摸索出了線上+城市超市+社區(qū)便利店+智能生鮮零售終端的模式。通過(guò)入股上海城市超市，天天果園開(kāi)始運(yùn)營(yíng)城市超市的15家門(mén)店的生鮮，門(mén)店產(chǎn)品與天天果園APP打通，周邊5公里可配送。社區(qū)便利店面積小一些，周邊3公里內(nèi)29分鐘可送達(dá)。2018年，天天果園將在上海開(kāi)出100家社區(qū)便利店，實(shí)現(xiàn)對(duì)上海中環(huán)的全覆蓋。

徐正認(rèn)為，當(dāng)下每日優(yōu)鮮的任務(wù)是把前置倉(cāng)做得足夠遠(yuǎn)，形成規(guī)模、供應(yīng)鏈、物流的密度優(yōu)勢(shì)。從行業(yè)看，未來(lái)或許店、倉(cāng)、柜是一個(gè)不錯(cuò)的組合，開(kāi)店大家可以以體驗(yàn)店為主。

“從商業(yè)層面來(lái)看，我覺(jué)得做店太慢了，不是一個(gè)最好的規(guī)?；Y(jié)的切入點(diǎn)。如果我們2018年可以做到3000個(gè)倉(cāng)以上，對(duì)于店面的商業(yè)模式就是一種高維打擊。”徐正說(shuō)。

這三種模式的本質(zhì)特征都是通過(guò)線上線下融合，在時(shí)間或場(chǎng)景上無(wú)限靠近用戶，滿足用戶需求。這正是阿里和京東B2C大倉(cāng)模式的一個(gè)缺陷，從這個(gè)意義上看，盒馬與7FRESH也都是試圖解決B2C模式下的時(shí)間和場(chǎng)景問(wèn)題。

騰訊入局

騰訊入局，被看作是對(duì)于阿里在生鮮以及新零售方面頻頻出手的防御。胡文欽說(shuō)，“得知騰訊入股永輝，并不意外。我們知道騰訊一直在看這個(gè)方向。”

一位接近騰訊投資部的人士認(rèn)為騰訊投資永輝，雙方都屬于邊想邊做。騰訊存在流量的商業(yè)化問(wèn)題，即便從支付角度考慮也要布局線下，中國(guó)零售和互聯(lián)網(wǎng)需要真正結(jié)合，才會(huì)對(duì)零售帶來(lái)更多變革。但直到騰訊入股，永輝的超級(jí)物種才引起一波圍觀，此前并沒(méi)有盒馬那樣的禮遇。

永輝提供給《中國(guó)企業(yè)家》的資料顯示，目前永輝旗下各類型零售業(yè)態(tài)覆蓋全國(guó)20多個(gè)省份、200多個(gè)城市，門(mén)店數(shù)量超過(guò)600家。騰訊取得15%股權(quán)的永輝云創(chuàng)擔(dān)負(fù)著永輝業(yè)務(wù)創(chuàng)新的責(zé)任，永輝云創(chuàng)成立于2015年，孵化出了超級(jí)物種、永輝生活等新業(yè)態(tài)。

超級(jí)物種被視為制衡盒馬的新物種，模式也是線上線下一體化的生鮮餐飲+零售，2017年1月在福州開(kāi)啟第一家門(mén)店，目前在全國(guó)有20家門(mén)店。與盒馬、7FRESH相比，超級(jí)物種會(huì)小一些，一般都在1000平方米，而且餐飲比例更高，可能會(huì)占到50%～60%。

永輝生活是生鮮便利店，包括水果、生鮮、便利食品、熟食等。永輝旗下還有Bravo精品超市，是對(duì)傳統(tǒng)生鮮超市業(yè)態(tài)的升級(jí)。依據(jù)永輝的計(jì)劃，2018年超級(jí)物種在全國(guó)將超過(guò)100家，永輝生活將超過(guò)1000家，并結(jié)合永輝生活A(yù)PP提供24小時(shí)、最快30分鐘的配送服務(wù)。

2015年，京東入股永輝時(shí)，雙方應(yīng)該就想聯(lián)手有所創(chuàng)新。王笑松承認(rèn)，投資永輝是想借助永輝的生鮮供應(yīng)鏈賦能京東生鮮。

馬玨雯回憶，投的時(shí)候想象空間很大，想過(guò)在整個(gè)生鮮品類上進(jìn)行大合作，同時(shí)布局線下商超。但在具體合作中卻發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是線上的消費(fèi)品還是生鮮品類，雙方的規(guī)格、需求都不一致，線上需要更標(biāo)準(zhǔn)化一些，線下店則更靈活?！坝垒x地采的生鮮供應(yīng)鏈比較強(qiáng)，但怎么磨合需要花時(shí)間。所以在較長(zhǎng)的一段時(shí)間里，其實(shí)都沒(méi)有找到協(xié)同的點(diǎn)，一個(gè)核心的原因是兩種不同的模式在走?！?/span>

永輝與京東的合作主要停留在京東到家層面。永輝的特殊之處更在于雙方磨合出前置倉(cāng)模式，繼而推廣到其他超市。目前，京東到家上的356家永輝門(mén)店都開(kāi)辟了前置倉(cāng)，其他品牌大約有八九成做到了。

據(jù)知情人士透露，雙方合作確實(shí)沒(méi)有預(yù)想中的順利。永輝野心更大，不想依附于誰(shuí)。

永輝自己也在線下繼續(xù)結(jié)盟。2018年1月3日，永輝發(fā)布公告稱，擬斥資7億元繼續(xù)受讓紅旗連鎖股份，完成后持股21%。2017年12月22日，永輝9.47億元拿到了紅旗連鎖12%的股份。紅旗連鎖是四川的一家區(qū)域連鎖超市。此前，永輝還入股了湖北連鎖商超中百集團(tuán)與聯(lián)華超市，不過(guò)在2016年12月將持有的聯(lián)華超市股份全部轉(zhuǎn)手給了易果。

跟永輝有過(guò)交集的零售從業(yè)者分析，永輝線下零售業(yè)務(wù)做得最扎實(shí)，基于各種業(yè)態(tài)組合與創(chuàng)新，可以說(shuō)永輝已經(jīng)完成了線下零售的轉(zhuǎn)型。老板張軒松為人低調(diào)，永輝也是這樣的氣質(zhì)，門(mén)店開(kāi)到家門(mén)口可能才會(huì)感覺(jué)到。

提及阿里與騰訊的這輪卡位布局，胡文欽認(rèn)為阿里起家于電商，變現(xiàn)切的是電商廣告平臺(tái)，離錢(qián)近。騰訊做社交，處于流量端，具象的商業(yè)場(chǎng)景和支付場(chǎng)景騰訊都要去切。

“正是由于阿里與騰訊所處位置不同，二者邏輯也不同。騰訊有流量在產(chǎn)業(yè)鏈的上游，負(fù)責(zé)給被投項(xiàng)目輸送流量，讓他們?nèi)ベ嶅X(qián)。阿里最強(qiáng)的在變現(xiàn)交易環(huán)節(jié)，因此更有壯大自身體系的訴求?！焙臍J說(shuō)。

目前來(lái)看，永輝沒(méi)有完全站隊(duì)，其線下支付既可以用微信，也可以用支付寶，和阿里口碑也有合作，算得上一個(gè)影響戰(zhàn)局的變量。