|
調(diào)查顯示，每12個中國人里，就有一個人肝臟有問題。要想護好肝，必須知道肝臟“最想要”的是什么。 肝臟不同于其他器官，它是人體代謝毒素的主要功臣，患上肝病后除了積極治療之外，在飲食方面也要注重調(diào)理。 其實，任何疾病的調(diào)理都離不開飲食調(diào)理、運動、起居作息等等，其中飲食的地位非常重要。 專家意見：如果家里有肝病患者，去菜市場買菜時，可以挑選8種蔬菜，對不同類型的肝病患者具有養(yǎng)肝護肝功效，且菜價也不貴。 韭菜：春天吃有助肝氣升發(fā) 明代著名醫(yī)藥學家李時珍認為，韭菜“葉熱根溫，功用相同，生則辛而散血，熟則甘而補中，乃肝之菜也”。 韭菜含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)，具有溫中補腎、平肝潛陽、行氣理血、潤腸通便等功效。
春天氣候冷暖不一，不妨多吃些韭菜，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能，多吃韭菜可增強脾胃之氣，有益肝功能。 白菜：潤腸排毒，減輕肝臟的負擔  白菜味甘，性微寒，具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的功效。白菜含有豐富的粗纖維和多種維生素，幫助消化，刺激腸胃蠕動，排出腸胃毒素，對肝臟起到保護作用。 菠菜：疏肝理氣  菠菜味甘，性涼，含有豐富的鐵，防治缺鐵性貧血起到補肝血的效果。此外，菠菜還富含葉綠素，有助于保持機體酸堿平衡、疏肝理氣、舒緩壓力、提高人體免疫力，并且在很大程度上可起到防癌、抗癌的作用。 空心菜：解毒、清熱涼血 空心菜 又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。 薺菜：清熱平肝，消腫利水 薺菜性涼，味甘，歸肝、肺、脾經(jīng)，有和脾平肝、清熱利水，消腫止血的功效。薺菜中的維生素B、維生素C、煙酸及無機鹽，能幫助脂肪肝患者袪脂消炎，增強免疫力。對慢性肝病引起的鼻出血、齒齦出血有較好的療效。 芹菜：清肝熱、降血壓 男性常吃芹菜能清熱解毒，對預防脂肪肝有益。中老年人適量吃芹菜，能促進腸胃蠕動，潤腸通便，還能平肝降壓。 南瓜：排毒益氣，提高肝功能   南瓜性溫，味甘，歸脾、胃經(jīng)，有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲的功效。南瓜中的維生素和果膠，能清理細菌毒素以及其他有害物質(zhì)。南瓜能消除亞硝酸鹽突變物質(zhì)，有防癌作用，并能幫助恢復肝功能，增強肝細胞再生能力。 山藥：肝腎雙補 山藥含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素、淀粉酶、膽堿、黏液汁酶及薯蕷皂苷等多種營養(yǎng)成分，有降血糖、抗衰老、增強免疫力和改善性功能之功效，對肝腎虧虛所致的消化不良、食欲不振，以及脾虛泄瀉有食療作用。 圖片來自于pixabay.com 基于CC0協(xié)議使用 |
|
|
