今天給寶媽們介紹一道新穎奇特的輔食南瓜小米糕，它是在小米南瓜粥的基礎(chǔ)上做了一些小小的改進(jìn)就變成了另一道特別的輔食。這道輔食沒有加糖，只是憑借南瓜和小米自身的甜味，輔以粗糧藜麥精心制作而成，適合10個月以上的寶寶，具有營養(yǎng)豐富利于消化的特點(diǎn)。

南瓜小米糕

?食材：小米30g、藜麥10g、南瓜50g、玉米淀粉20g、藜麥與小米的比例要控制在1:3

?做法：

▼1.小米清洗干凈，提前浸泡。

因?yàn)檗见湵砻嬗幸粚釉硭?，藜麥一定要反?fù)清洗，要洗到清水不會渾濁才可以，提前浸泡2小時(shí)，直到藜麥充分泡漲。

▼2.鍋中加入清水、小米和藜麥，水米比控制在6:1到8:1。大火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢慢煮。

▼3.南瓜去皮，根據(jù)寶寶的咀嚼能力切塊，大寶寶就切大一些，小寶寶就切小一些。

▼4.小米煮軟爛后加入南瓜塊，一邊攪拌一邊繼續(xù)煮，煮到南瓜也充分軟爛，粥非常粘稠，用勺子舀起不容易掉落就可以了。

▼5.盛出米粥后稍微放涼。然后把20g淀粉和25g清水?dāng)嚢杈鶆?。往米粥里加入淀粉水，攪拌均勻?/p>

▼6.取一個干凈的容器，在容器內(nèi)壁刷一層薄薄的油，倒入米糊，抹平表面。

▼7.給容器包上保鮮膜放進(jìn)蒸鍋，大火燒開水后轉(zhuǎn)中火蒸30分鐘。

▼8.把容器取出來等待小米糕徹底冷卻。

▼9.冷卻后用小刀在容器四壁劃開，倒扣脫模。這個時(shí)候可以感覺到南瓜小米糕的質(zhì)感非常Q彈。

▼切成大小合適寶寶嚼的小長條或小塊。這道美味南瓜小米糕就做好啦！

小貼士：

1. 寶媽在容器內(nèi)壁刷一層薄薄的油，能防止南瓜小米糕粘在容器上，也可以使用烤盤紙，方便脫模。

2. 寶媽們要把南瓜小米糕切成適合寶寶咀嚼的大小，幫助鍛煉寶寶的咀嚼能力。