大家好，今天阿秋教大家用電飯鍋來做一道美食電飯鍋蛋糕。是不是感覺很新鮮啊，電飯鍋也能做蛋糕？其實做法很簡單，口味香甜，老少皆宜，是一個大眾小吃，喜歡的也可以試試！

做法：

1、準備食材：雞蛋三個，面粉和白砂糖稍微多一些，米醋和牛奶少許。

2、把三個雞蛋的蛋清蛋黃分離。

3、往蛋清里加入白砂糖，兩滴米醋，先用打蛋器把蛋清打至起白泡沫，再加入第二次白砂糖打至粘稠，繼續(xù)加入第三次白砂糖，打至蛋清發(fā)硬，倒扣不下來就可以了。

4、 蛋黃里加入適量的白糖，加入兩勺牛奶，面粉過篩，放入蛋黃里，最后加入一點食用油，攪拌成稀點的面糊狀即可。

5、 把打好的蛋白，放入蛋黃里上下拌。（注意：一定要上下攪拌，蛋清蛋黃不要旋轉拌，否則蛋糕會不發(fā) ）

6、 電飯鍋先預熱2分鐘，然后在底部和周邊刷上食用油，把拌好的蛋糕液倒入電飯鍋里，蓋上蓋子按下煮飯鍵。

7、等煮飯鍵跳到保溫鍵蛋糕就可以拿出來裝盤食用。

這道電飯鍋蛋糕就完成了，色澤金黃，口味香甜，老人小孩都很喜歡吃。你們學會了嗎？喜歡的請幫忙點個贊，點個收藏，轉發(fā)出去，謝謝大家的支持！