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粉葛鯪魚湯
醫(yī)學指導：廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院藥學部 郭華玲中藥師
材 料
鯪魚1條、粉葛500克、紅蘿卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜棗2粒。
做 法
粉葛洗凈，去皮切塊；紅蘿卜洗凈切塊；鯪魚洗凈去鱗和鰓，瀝干水分；赤小豆洗凈，稍浸泡；熱鍋放兩湯匙油，將鯪魚兩邊煎至微黃；加水適量倒入瓦煲燒開，放入所有材料煮沸，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味飲用。
功 效
此湯具有健脾補中、利水去濕、消關(guān)節(jié)炎、解肌肉痛的功效。
來自： 我叫蘇勇 > 《藥膳食療》
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