高血壓是心血管疾?。–VD）的主要風(fēng)險(xiǎn)之一。既往研究顯示奶制品的攝入有益心血管健康，因此推測(cè)酸奶也可能與心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)獨(dú)立相關(guān)。為了明確酸奶攝入量與心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的相關(guān)性，美國(guó)波士頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的Justin Buendia博士對(duì)此進(jìn)行了研究。該研究對(duì)55898名患有高血壓的美國(guó)護(hù)士健康研究（NHS）女性受試者以及18232名衛(wèi)生專業(yè)人員隨訪研究（HPFS）的男性高血壓受試者進(jìn)行了分析。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)高血壓患者的酸奶攝入量與CVD（心肌梗死和卒中）風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān) （P <0.01），酸奶攝入次數(shù)≥2次 的nhs女性受試者和hpfs男性受試者的心血管風(fēng)險(xiǎn)較同組每月酸奶攝入少于1次的受試者分別下降17%（95%="" ci:="" 0.74~0.92）和21%（95%="" ci:="">

Justin Buendia博士表示，因?yàn)榧韧芯刻崾景l(fā)酵的奶制品對(duì)人體健康具有一定益處，因此我們假設(shè)長(zhǎng)期攝入酸奶可能會(huì)降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。在該研究中，我們的研究隊(duì)列包括了大樣本的男性和女性受試者，并且隨訪時(shí)間長(zhǎng)達(dá)30年左右。我們的結(jié)果為酸奶可單獨(dú)或者作為富含纖維的水果、蔬菜和全谷物的飲食的一部分為心臟健康帶來益處提供了新的證據(jù)。

參考資料：

1. Justin RB, 1 Yanping Li, Frank BH, Howard JC, M. Loring B, Paula AQ, et al. Regular Yogurt Intake and Risk of Cardiovascular Disease Among Hypertensive Adults. American Journal of Hypertension. 2018

2. News-Medical. Higher yogurt intake linked to lower cardiovascular disease risk among hypertensive adults.