一日三餐，哪一頓都不能馬虎，家人的健康比啥都重要，寶媽這樣一做就堅持了好幾年。

馬上就是春天了，除了孩子長個沒長肉，我們大人都有點小肥，肚子上的肉也厚了，真得減減，得兒空要出去跑跑步、鍛煉鍛煉身體。

市場上買了一大把油菜，回來泡了幾個香菇，三兩下就炒了一盤，這次放了點蠔油，味道極其鮮美，一定得試試呢！

油菜，顏色嫩綠又可口，油菜的營養(yǎng)素含量及食療價值是蔬菜中的佼佼者，它所含的維生素C最豐富。另外，油菜為低脂肪蔬菜，減肥最好，還能降血壓、降血脂、降膽固醇，真是不可多得的好蔬菜；

香菇含有維生素c，能起到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇汁完全可以代替降壓劑，而且沒有副作用；香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，還有一定的減肥效果；

【香菇油菜】

食材：油菜5棵，干香菇5個，蔥花少許，大蒜2瓣，蠔油1勺，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。油菜擇好洗凈控水；干香菇提前泡好

2 油菜切段；香菇攥干水分撕成小塊；大蒜拍扁切末

3 鍋內(nèi)放油，放入蔥蒜末炒香

4 放入香菇翻炒幾下

5 加入蠔油

6 放適量清水

7 水耗到幾乎看不到，放入油菜，翻炒均勻

8 油菜發(fā)蔫，加鹽調(diào)味，再翻炒幾下即可出鍋

寶媽小貼士：

1 香菇用干的味道最好，但要泡透，特別是根部不泡透發(fā)硬

2 蠔油的加入特別的提味，特別的鮮美

3 香菇入鍋炒幾下加水燒一會，完全釋放出香菇的香氣，成品味道更香濃