當(dāng)我第一次聽說(shuō)這條巷子的時(shí)候,相信很多人跟我一樣會(huì)以為是三坊七巷其中的一條!(也可能只有我才是孤陋寡聞的人) 如果不是熟人帶路,沖著這巷名我可能會(huì)把三坊七巷的每一條巷子逛過(guò)去,最后來(lái)個(gè)南后街一日游都找不到!然而它在東街口附近,旗汛口人行天橋底下,澳牛鮮奶吧旁邊不起眼的巷子里。平時(shí)路過(guò)也只會(huì)覺(jué)得是別人回家的時(shí)候才會(huì)走進(jìn)的小路。它叫做“三牧坊” 三牧坊里面唯一一家店·食運(yùn)絲襪奶茶專門店· “有緣相食即是緣” 開業(yè)一年多每隔一段時(shí)間去都會(huì)有點(diǎn)小變化,可能是多了幾張桌椅,也可能是種類變多的菜單,還有不斷更新店里的裝飾。 不變的是帥氣的老板(哈哈哈害羞)更是老板的手藝和保持初衷的心。走進(jìn)店里左手邊的照片墻足以說(shuō)明了這家店的一切。 老板在香港學(xué)歸,拜師香港茶王羅德先生,回來(lái)以后致力做全福州最正宗的絲襪奶茶,從開小攤到開店再到大家略有耳聞的今天。我從第一次去就已經(jīng)為它打call! (圖為老板與香港茶王羅德先生) 看似凌亂的老舊港劇海報(bào)卻韻味十足 一種是香滑絲襪奶茶,另一種是金茶王特制絲襪奶茶,后者標(biāo)注了制作需30分鐘,老板補(bǔ)充到:“如果你從金山過(guò)來(lái)的話,那你出發(fā)的時(shí)候就可以打電話過(guò)來(lái)開始做了”。奏是這么巧我們還真是從金山過(guò)來(lái)的…so,沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)防備的我們選擇了前者香滑絲襪奶茶,依然是醇香可口! 看著老板拉茶,從第一壺倒入第二壺再倒入第三壺,很有步驟講究,我是看暈了,看著茶洋洋灑灑倒入有一種說(shuō)不出快感!“唰啦啦” 喝前戳一戳!個(gè)人每次去必點(diǎn)的飲品,老板堅(jiān)持用熱的紅茶而不是冷的,為了保留紅茶煮沸后的飄香,加入檸檬和冰塊,插上吸管,喝前要戳一戳那個(gè)檸檬片,讓檸檬和茶的味道充分融合! 吃前抹一抹!一個(gè)小方塊,看似三明治中間夾著芝士和火腿片。將表面的黃油均勻地抹開來(lái),會(huì)泛光,咬上一口,松軟香甜這四個(gè)字涌上心頭。但是不能吃多了。 這家的咖喱不太一樣 更稠一些 像蘸醬料的一樣 在我感覺(jué)普遍的菠蘿包就是很普通的面包夾黃油,這家的冰火菠蘿包讓我有一點(diǎn)找回吃到港式菠蘿包的味道,一定要趁熱吃! 上面鋪了一層沙拉,沙拉上面有檸檬醬!可解膩。不過(guò),我覺(jué)得豬排一點(diǎn)也不膩,豬排再嫩一點(diǎn)就更好了。吃到有軟筋那里口感最棒。 印象中的叉燒都是肥肥油膩膩,這里的叉燒是我見(jiàn)過(guò)最瘦且塊大肉實(shí)!飯上鋪了一個(gè)撒了醬汁的黃澄澄的半生蛋,先將底下的醬汁和上面的雞蛋都與米飯完全攪拌混合吃上一口就詮釋了黯然銷魂~ 也是個(gè)人蠻喜歡的一款,撈丁面就是出前一丁的方便面啦,重點(diǎn)是醬汁混合面后口感變得豐富起來(lái)。 菜品種類很多,有的客人進(jìn)來(lái)就問(wèn)有什么推薦,老板很傲嬌的說(shuō)沒(méi)有推薦,想必是每一道都是可以放心選擇的。 吃飽喝足走出小巷,內(nèi)心的滿足感更多是因?yàn)橛心敲匆患业旰苡腥饲槲?,可以在我不知道吃什么的時(shí)候腦子里能想到的一家店。 食運(yùn)絲襪奶茶專門店 地址:鼓樓區(qū)東街口三牧坊3號(hào) (地鐵1號(hào)線東街口站D出口步行460m) 人均:30 編輯排版 | 車?yán)遄?/span> 圖片 | 車?yán)遄?/span> |
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