如今網(wǎng)上很流行一個詞

豬豬女孩

自嘲自己比較懶散

比較愛吃胖胖的

笨笨呆呆的意思

屬于比較可愛的賣萌的說法

讓許多小仙女都自稱是一個精致的豬豬女孩

但一個精致的豬豬女孩背后

怎么少得了一道膠原蛋白滿滿的豬腳湯

芋頭花生豬腳湯食 材

豬腳 600g，芋頭 400g

花生 50g，黃豆 50g

姜 一大塊，料酒 2大勺

鹽 適量，白胡椒 適量

做法

1

花生和黃豆提前一晚用水浸泡好

一大塊姜拍破

2

豬腳剪成小塊

放入冷水中煮沸

然后撈出洗凈

3

將沒弄干凈的死皮和豬毛都修剪干凈

讓豬腳白白凈凈的

4

找一口砂鍋

放入豬腳、花生、黃豆、姜塊和料酒

倒入熱水沒過食材

5

大火煮開豬腳湯后

轉(zhuǎn)小火燉煮一個半小時

6

芋頭清洗干凈，去皮切塊

7

將芋頭加入豬腳湯

繼續(xù)燉煮半小時

直至芋頭軟爛

8

加鹽、白胡椒調(diào)味，出鍋

以上圖片部分來源于網(wǎng)絡(luò)

小貼士

1. 浸泡花生和黃豆的水最好多換幾次，因為花生皮會掉色，多換幾次水的話可以避免燉豬腳時，把湯染色的問題；

2. 這里的芋頭是芋艿，現(xiàn)在大的荔浦芋頭正好上市，可以換成大芋頭，沒有芋頭的話換成玉米等其他配菜也是極好的